合适场景：上班族便当、家常菜合适烹调段位：小白“美博”（博主自称）是小编的烹调进门导师，看她做的第一道菜是日式照烧鸡，后来还有红烧肉、油焖大虾、鱼香肉丝、宫保鸡丁等等，都简单勤学，特征是会分享一个全能料汁的秘方，只需要把酱油、蚝油、醋、糖等调味料放到一个碗里，看火候差不多的时候放进料汁就行，制止一些人刚做饭的时候放酱油、放醋、放料酒手忙脚乱，也掌握欠好火候，最初翻车。一些名菜几步就能够搞定，像鱼香肉丝那种菜小编认为很难，但是跟着那个博主学，几乎是soeasy，也省时间。（合适上班族）
2、夏妈厨房代表菜：梅菜扣肉、粽子、皮蛋肠、小馄饨、泡椒凤爪、葱油花卷合适场景：家庭料理合适烹调段位：小白am;初级视频一开头，就有良多人喊“妈”，夏妈厨房很擅长造造各类家常菜，并且十分贴心，有时候一道菜、一道小食会分享良多种做法，像是粽子那种节日小食，小编就是跟夏妈学的，做法良多，任你挑选，皮蛋肠、四川泡菜、梅菜扣肉，还有小伴侣爱食的米糕、发糕、枣糕、南瓜糕、鲜肉包、酥饼等等，一些外面的小食都能够跟着夏妈学着在家做。（粽子的三种包法）
4、我的样子平平无奇代表菜：悲伤凉粉、麻辣拌、鸡翅包饭、关东煮、小龙虾拌面热干面、杂粮煎饼合适场景：小食出摊，家常小食合适烹调段位：小白am;初级一位号称能够让同业赋闲的u主，经常解构一些热门小食的秘方，假设你喜好的一些小食，担忧摊位上的卫生不达标，想在家里做，就能够多看看那位UP主的视频，像麻辣拌、钵钵鸡、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、兔头、烤冰脸、烤面筋都能够在家复刻，像是小摊上的酱料、配菜，UP主城市在视频平分享做法、配方，看完之后才会发现那些小食做起来挺简单，多看几遍就能够出摊了。（悲伤凉粉）
7、羊羊低卡食记代表菜：三明治、鸡胸肉、各类焖面、鸡肉蒸包、拌面酱合适场景：上班族便当、减脂餐、低脂家常菜合适烹调段位：小白am;初级羊羊低卡食记的视频很合适上班族、减肥人群，那位UP主会分享良多食物的低卡食法，像最常见的鸡胸肉、蔬菜、豆成品，到一些低脂料汁、低脂拌面、低脂小食等等，简单甘旨，小编最喜好她做的低脂三明治，一个视频承包一周的三明治食法，并且荤素搭共同理，造造办法也很简单，卖相好，7大腌鸡胸肉的食法也相当食用，假设你上班预备减脂便当没有灵感，能够多看看那位UP主的视频。8、杰儿美食代表菜：粉蒸肉、粉蒸排骨、青团、糍粑、鸡肉松合适场景：家常小食、甜点、糕点，简易家常菜合适烹调段位：小白am;初级小编很早就存眷的一位UP主，合适造造各类家庭料理、小食，并且假设你家里没有料理机、厨师机、破壁机等厨具，能够看那位UP主的良多视频，她就是用最简单的厨具能够做出相差无几的美食，好比肉松、烤牛奶、麻薯等等，口感亲测好食，并且卖相也不错，UP主也会分享一些翻车体味，缺点是有一些是比力费时间的，需要有耐烦。粉蒸肉、青团等那种十分选举（出格是青团），做法很简单，味道也好食。9、美食台代表做：叉烧肉、酱牛肉、酒酿饼、珍珠猪肉丸子、肉丸合适场景：专业家常料理、中式糕点、小食合适烹调段位：小白am;初级美食台是B站上一个专业分享美食视频的频道，经常会邀请各路的美食巨匠来分享独家烹调秘方，好比上海汪姐、墨厘米、纳米教师等等，都是烹调界有头有脸的人物，像汪姐，还上过《舌尖上的中国》，良多菜都很专业，并且做法相对简单，叉烧肉那种硬菜，做起来超等简单，酱牛肉、苏州酒酿饼也相当简单，随手、好做，亲测色、香、味俱全。一些初级烹调喜好者能够提拔厨艺。10、冯小厨的菜谱代表菜：鲈鱼炖蛋、花开富贵、虾滑汤、清蒸鲈鱼、蒸菜卷、肉松小贝、五香卷、各类海鲜煲合适场景：专业家常菜、招待客人硬菜合适烹调段位：初级am;中级冯小厨和陕北霞姐一样，都非常擅长家常菜烹调，也会分享良多餐厅网红菜居家复刻版，像最新的咸蛋黄焗南瓜、肉松小贝等小伴侣爱食的小食，那位UP主城市在视频平分享，因为冯小厨是“闽南媳妇”，很擅长做各类海鲜，像是鲈鱼炖蛋、蒸竹蛏、竹荪虾滑汤等，做法都比力正宗，大部门都不难，只是摆外型比力考验时间，好比她之前分享的“花开富贵”，年夜饭绝了，做法不难，就是费时间。有一些做法比力考验厨艺，合适一些有烹调根底、想精进家常菜烹调的伴侣。（传说中的花开富贵，做好了过年能够露一手）
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有位伴侣来小编家做客，城市说：“诶？你如今越来越凶猛了哈，那种菜城市做！”小编记得一年前，也是那位伴侣，看到我在厨房里做饭，张嘴就是一句：“又在研究什么暗中料理呢？”以前他食小编做的饭，反响是如许的所谓“知耻然后勇”，被他和其他的伴侣们频频侮辱，小编也苦学厨艺。如今他食小编做的饭，反响是如许的为什么短短的一年，小编厨艺朝上进步那么快，次要是因为我在B站上偷偷存眷了一些美食UP主。那些仙人UP主实的十分牛，他们会把一些名菜十分繁复的做法，通过本身的研究，换成了更简易、随手的做法，废品味道也非常附近。像叉烧肉、梅菜扣肉、回锅肉、粉蒸肉、粉蒸排骨、咖喱鸡、照烧鸡等等都是跟他们学的。跟他们学着做饭，再加上一点耐烦、多破费一些时间，做饭天然就越来越好食。今天，小编就把本身存眷的仙人UP主们分享给喜好料理的你，能够根据本身的烹调技能别离找差别的UP主往进修，如许不随便翻车，烹调技能提拔得也更快。1、长得像美食博主的女人代表做：鸡爪煲、鱼香肉丝、油焖大虾、照烧鸡肉、咖喱饭、蛋包饭、红烧肉、黄焖鸡米饭、烧卖、懒人版土豆丝卷饼（超等好食）（做起来十分简单）
3、陕北霞姐美食代表菜：太多了，随意说几个，像猪头肉肉夹馍、陕西烧肉、豆腐丸子、红烧肉、油馍馍、爆炒牛肠、卤鸡合适场景：肉食者家常菜、招待客人的硬菜合适烹调段位：初级am;中级十分纯朴的一位陕北大姐，擅长做各类肉食（因为家里有几个爱食肉的弟弟），霞姐经常一次就买几十斤的五花肉、牛肉、羊肉、以至买几头羊，做完之后跟家人一路食。做法有一些合成了陕北做法，像是牛肉暖锅、羊肉汤面、洋芋擦擦、猪头肉夹馍（香到流油，隔着屏幕都觉得香）等等，也有一些就是日常的家常菜，像是菜夹饼、烧鱼、烧肉等。大部门都是肉食硬菜，香得很，学几道来招待家里的客人很有面。做法小编觉得乍一看很难，但是现实操做并非很难，只是需要费时间（经常战术天黑），也有一些家常菜也相对好做，好比酱香饼、茄子包、野菜饺子，合适有必然烹调体味的伴侣。（动辄就烤半只羊......）
（串串）
5、小高姐的魔法调料代表菜：意面、酱牛肉、可颂、贝果、水煎包、水饺、凉皮、粽子合适场景：家常菜，西式烘焙、中式小食合适烹调段位：初级am;中级小高姐是小编最早存眷的UP主之一，因为人在海外，小高姐驰念家乡美食的时候，就会在家里学着做，好比生煎、水煎包、酱牛肉、凉皮、鲜虾蒸饺等中式小食，小高姐的讲解非常详尽，也会分享本身的体味，跟着她说的做不随便翻车。小高姐做西式烘焙、甜点也是相当专业的，好比可颂、贝果、戚风蛋糕等都能够跟着小高姐学，造造教程非常完全。6、美食做家王刚代表菜：回锅肉、鱼香茄子、四川泡菜、担担面合适场景：专业中式烹调、招待客人硬菜合适烹调段位：初级am;中级王刚教师算是烹调界的大神了，次要擅长川菜风气的美食烹调，也有少量的其他处所菜系的做法，做法十分专业，小编认为王刚教师的许多菜，合适一些有烹调根底、想要在厨艺上不断改进的伴侣，小白需要再磨练磨练，像王刚教师和他四伯爷近期出的佛跳墙仍是不要测验考试了（成本也太高）。也有一些菜是简单并且甘旨的，好比担担面、酱油炒饭那种也十分简单好食的，不随便翻车。（川味担担面，正宗简单甘旨）