古代穷人买不起钱，用什么来烧菜？看完后一点都不想穿越了

摄生是现在各人最关心的话题之一了，而在困扰国人的疾病中，心脑血管方面的疾病不断排名靠前，很重要的原因就是我们的饮食习惯形成的，特殊是北方人，良多都喜好食多油盐的重口味菜肴，那种偏好很随便形成高血压进而得心脑血管疾病。

不外凡事都有两面性，固然过分重口味欠好，但是假设饮食中没有盐，那么对安康的危害也是很大的。

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近些年来，良多穿越剧火爆荧屏，现代人回到古代似乎都过得风生水起，不外那只是虚构出来的文艺做品罢了，且不说封建品级轨制的残暴，单是古代的饮食估量就没有几小我能受得了。

我们如今食的生果蔬菜，良多原产地都是外国，西红柿是明朝传进我国的，胡萝卜则是宋元期间由伊朗带来的，最最常见的生果苹果则是清朝道光年间才被欧洲人带来的。就算除掉那些外来的蔬菜生果，单是古代人在盐方面的限造就会让良多人大唤受不了。

我们如今都是天天闹着要安康饮食，要减肥，但前人可就纷歧样了，盐可是最最贵重的物资之一，也是朝廷严厉管控的。

盐对前人的生活有多重要呢？《南齐书》中曾经笔录过那么一段话，能够娶不到标致的老婆，也能够不食荤腥只食素，但是却不克不及不食盐。可见盐的重要水平。

那么前人是从什么时候意识到食盐不单对身体好，还能改进食物味道的呢？那个汗青可就太长远了。有人曾经察看过说几十万年前，从晓得食熟食起，人们不测地发现沾了海水的食物竟然味道会更好，也就从此起头了对盐的开发。

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通过煮、煎的体例造盐是从仰韶文明期间就起头了，不断到隋唐时，都是摘用的那种办法。但那仅针对可以取到海水的沿海地域，那如果内陆地域怎么办呢？海盐固然是最早发现的，但在五帝期间我国就有了池盐，到了战国末期又发现了井盐。

在古代，假设掌握了造盐手艺，或者有好的摘盐地，那都长短常重要的战术物资。有学者认为，上古期间，黄帝结合炎帝和蚩尤的那场逐鹿之战，目标就是争夺盐。

春秋期间的齐国，之所以更先成为强国，就是因为他靠着海边，掌握了提炼海盐的手艺，从而富了起来。西汉初年的七国之乱，造反的吴王也是封地在海边，靠着盐才发了财，才有底气和中心喊板。

恰是因为盐如斯重要，所以政府历来对盐的管控长短常严厉的，从周朝时就设置了专门的官职来停止消费和监视，并且《周礼》中关于怎么食盐以及食盐的品级都做了规定。擅自造盐从汉武帝时就已经明白进刑了，敢擅自铸铁煮盐的，要把左脚脚趾剁掉，是不是觉得很可怕？

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盐做为苍生生活的必须品，政府固然会掌握价格不会卖太高，但也不会免费，所以通俗人食盐都是比力节约的，一旦发作兵变，朝堂动乱时，盐的价格天然也就水涨船高。

因为盐价值高，生活又离不了，所以就呈现了销售私盐的估客，不外那可是政府的大忌，不论是买方仍是卖方都要遭到严惩。但一方面利润高，另一方面价格也确实比官盐廉价，所以无论买仍是卖都屡禁不行。

不外老是有些十分穷困的底层苍生，就算是私盐也买不起的那种，那么他们若何处理食盐的问题呢？那就有些悲苦了，因为动物和人一样，都是需要盐分的，所以他们会看察身边的动物，假设它们往舔水边的石头，或者说一些其他的岩石的话，那么就阐明那些有可能都是含有盐分的，把那些石块带回往煅烧，也许就能刮下来一层盐来了。

更恶心的是，其实无盐可食的情状下，前人会把茅厕旁石头析出的白色晶体刮下来食用，那种白色粉末次要成分是硝，持久食用会中毒。

想必看到那里，是不是那些异想天开，想穿越回古代的姑娘们，就打了退堂鼓呢？没想到我们生活中如斯不起眼的一件工具，却是前人求之不得的，是不是仍是现代生活更幸福呢？各人应该都有定论了。