2022年世界互联网大会·青花郎之夜举办，郎酒讲述传统工艺与现代科技合成的漂亮故事

文/杨广 图/四川郎酒供给

11月9日，2022年世界互联网大会·青花郎之夜在乌镇举行，来自社会各界的嘉宾齐聚于此，共襄那一业界盛举，听郎酒讲述传统工艺与现代科技合成的标致故事。

借助互联网思维和数字科技，郎酒深度合成“三品”的极致逃求，走出了一条特殊的郎酒乌镇之路，并讲述了一个个生动的故事。

2022年世界互联网大会·青花郎之夜活动现场，青花郎2022年世界互联网大会纪念酒发布

“五行理论”与“量子力学”的碰碰：传感器赋能极致操行背后，“坚守与变化”的魅力

为打造极致产物，郎酒在坚守传统工艺的根底上，于2019年成立身行研究院，积极运用现代科技赋能消费理论，让郎酒酿造愈加精巧化、原则化、科学化，传统工艺与现代科技的合成获得明显效果。

郎酒股份副董事长汪博炜

例如，在酿造消费上，郎酒积极摸索“传感器”的利用，不只搀扶帮助酿酒师傅们更好地传承身手，同时2020批出酒率、特优级酒率均提拔约1.5%，青花郎的操行不竭提拔。

在现场，郎酒二郎厂公司副总司理、操行研究院副院长王磊分享了传感器背后“坚守与变化”合成的故事：

传感器的研发过程有良多困难，例如测试利用阶段，前五个月数据很标致、设备不变，但在定型的时候——有霉菌污染了传感器。那时，连系古法工艺批示、配合推进传感器利用就极为重要。

“古东方文明用五行的理论从宏看进手，以人的感官为载体，用悟的体例做为体味模子，而今天，则是从量子力学进手、从微看进手，以试验和传感器为载体，用大数据计算，成立数据模子。在当下，我们摘取古今合成的体例，古为今导，今为古用，方能消费量大量优的琼浆。”那位手艺控婉言，古为今导，今为古用，将来，他们将继续研发特种传感器，增加数据维度，扩展数据摘集点位，继续积存数据，并连系古法工艺，逐渐成立酿酒工艺数据模子，陆续推进操行郎酒的进阶之路。

事实上，那也恰是坚守与变化合成的魅力所在。而在消费端、品牌传布端，郎酒更是将典范与时髦连系，到达向消费者再靠近一点点的目标。