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韭溪
位于平看镇西北
约7公里的 苏州市汗青文化名村溪港村
是接近东太湖
南北走向的一条溪水清澈的小溪
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韭溪
据清乾隆《震泽县志》载：“韭溪，越伐吴，方会食，谍知吴杀子胥，即进兵，弃韮于溪，故名。”清光绪《平看续志》亦载：“韭溪，越伐吴，方会食，谍知吴杀子胥，即进兵，弃韭于溪，故名。”春秋吴越相争时，吴王夫差率军攻进越国，俘获越王勾践。后勾践被放回越国不忘前耻，施用美人计，给吴王夫差献上美女西施，派医生范蠡遣军屯兵于平看临太湖一条小溪旁，厉兵秣马，卧薪尝胆，伺机反扑攻吴。吴王伐越，居功自傲，全日沉湎于酒色。一日，驻扎在小溪两边的越兵正进午餐，菜肴是米饭配韭菜。此刻，情报知吴王夫差杀了吴国医生、军事家伍子胥，霸占吴国时机己到，军令下传，越兵将饭菜弃于小溪，立即收兵。霎时本来清澈如玉的溪水，满河漂浮着碧绿的韭菜叶子。越兵经太湖攻进木渎灵岩山馆娃宫，吴王他杀，勾践越王当上“霸主”。那条越国战士曾经驻扎的无名小溪由此得名“韭溪”。
韭溪
如斯，韭溪汗青与姑苏古城同龄，至今已有两千五百多年的汗青。后因与韭溪通连的收河大多以港而名，如海沿港、北桥港、墨家港、茂才港、水华港等，韭溪俗称为“溪港”。
01
韭溪与大运河水系一体
以前，平看人称纵穿镇区的古运河为前溪，与古运河并行的市河为后溪。据清道光《平看志》载，“后溪，当莺脰湖之湍，一由泄水桥，一由太通桥，过开泰桥，合草荡四港之水出长老桥，进于运河。北流为沟渎（即耕读村），西分韭溪，出太湖，东分出唐家湖。”可见在其时，韭溪是东太湖至平看的一条南北泄水主干河道。韭溪北段，工具两侧收河水道密布，有西浜、马家浜、施家浜、墨家港、曲港、水华港等十余条。收河与韭溪水系连成一体，脉脉相通。出格是韭溪河北端西侧的茂才港，北引北桥港韭溪之水，南经南桥港泄水韭溪、构成弧形水系邦畿，迂迴回流，构成并世无双的太湖村子水系文化。收河系统似人的肌理血脉给村民供给生活、消费用水，培育着勤奋聪明的人们，同样被太湖水滋润的肥饶地盘，孕育了江南的物寡地大，太湖流域的鱼米之乡。
流淌千年的韭溪（谈燕摄）
隋大历六年(610)，隋炀帝命令在春秋至秦汉期间已开挖水道的根底上，疏浚拓宽江南运河，平看镇北唐家湖水系通道由此贯穿。自此，韭溪引太湖之水出唐家湖，南流后溪泄莺脰湖，东经袅腰桥进运河，融进了大运河水系一体，打通了运河至太湖的水上运输航道。至南宋期间，全国经济重心完成了由黄河流域向长江流域的汗青性转移，呈现了古代中国南粮北调的新格局。平看依托昌隆忙碌的运河漕运，构成江南七通八达以粮食商业为中心的商品集散市场，开展成为京杭大运河上“炊火万井，商旅千樯”的富贵巨镇，比于苏之枫桥，时称“小枫桥”。在依靠水上运输的年代，船帮为了躲避忙碌的运河漕运，缩短水运时间，纷繁经唐家湖，行韭溪，进太湖，灵敏行船于苏州、吴江、平看之间。清道光《平看志》记载：明嘉靖年间(1522—1566)跨韭溪工具的东林桥重建，桥南侧镌刻了“浩渺波光涵笠泽，参差帆影接莺湖”的桥联，可见其时的韭溪是毗连运河与太湖的水上运输忙碌航道。
东林桥
02
韭溪聚落汗青文化遗产
韭溪地灵人杰，名人辈出。有因编写《明史记》而受“明史案”连累被清廷杀戮的潘柽章、吴炎，有曾任翰林院查抄在康熙南巡时两次被赐诗的学者潘耒，有被列进《吴中名医录》影响平看中医事业开展的秦丕烈、秦守诚等韭溪秦氏中医看族。
韭溪光景秀丽，风光恼人，汗青优势景胜迹颇多。清黃兆柽撰《平看续志》“景物”所载，溪港汗青上有平沙落雁，芦渚新涨，远浦回晚，溪桥晚眺，东林精舍，龙舌渔翁，唐塔灵祠，耕读夜泊等韭溪八景。此中溪桥晚眺、东林精舍景物至今仍无缺。韭溪文人秦元文曾对该二处景物如斯诗赞：“渔唱声中月上迟，全湖烟水吐吞时。觅诗夜梦桥边坐，七十二峰来索诗”“惯集骚云朋酒来，焚香埽地绝尘埃。十年宰相浑闲事，多事蹲鸱冷夜煨”。
溪桥晚眺（溪桥野店）
韭溪有汗青文化遗产多处。始建于元代的东林桥，南北走向，跨韭溪，为单孔石拱桥。因为那里水流湍急，终年受怒涛奔冲，几度毀损。至清顺治三年再建，嘉庆三年募捐重修。东林桥东堍有建于元代、重修于清同治年间，祭奠刘猛将军的东林祠(又称刘猛将军庙)，东林桥、刘猛将军庙2008年12月合并公布为苏州市文保单元。东林桥北侧，另有一座跨韭溪的单孔石拱桥，名韭溪桥(亦称大庆桥)。该桥建于明永乐十七年（1419），清乾隆元年（1736）、同治八年（1869）两度重俢，1922年本地丝商捐资重建。1994年公布为苏州市文物掌握庇护建筑。除上所述，还有建于清末，座落在东林桥西侧的周家厅古宅；东林桥东南侧建于1912年的李八爷旧宅，“一河二街”传统格局水乡聚落古街的独具风貌，保留了古村子汗青文化遗产的完全性。
韭溪、东林桥与刘猛将军庙
韭溪桥
韭溪仍是“三业”并举的古村聚落。她北接菀坪、西连横扇、东临八坼，地处三地交汇节点。如船行经太湖至苏州，从以前水路交通的行程看，均需在韭溪驻留歇息。自明末起头，依靠平看富贵商贸巨镇的辐射，溪港起头以农业、手工业、贸易“三业并举”，逐步开展成为太湖流域天然村子商贸活动的富贵聚落。以东林桥为中心，工具两堍老街商展栉比。手工业有箍桶坊、铁匠展、竹器店；贸易有肉店、米行、剃头展、生果行、百货店、茶馆、酒店、邮电局、病院、药店；农业有粮库、农业协做社等。商市非常富贵。1929年溪港设镇后，构筑驳岸，韭溪两岸河埠参差错落。信誉协做社、粮管所、供销社等国营集体企业相继在河东老街设置平看分部，城乡交换的敏捷开展，促进了韭溪商贸的昌隆开展。上世纪七十年代，平看至溪港开挖7.51公里的平溪河航道；八十年代构筑全长5公里平溪公路，进一步拉近了溪港与平看镇区的往来。
溪港老街
03
韭溪食源与非物量文化遗产
韭溪两岸属太湖流域平原，雨量充沛，日照充沛，土壤肥饶，气温湿和，物产丰富。平看现有的辣油辣酱、乳黄瓜、冰雪糕、麦芽塌饼等非物量文化遗产项目，而溪港所产的所产上等糯米、白粳、“芝艾头”、小黄瓜是造造冰雪糕、乳黄瓜、麦芽塌饼的绝佳食源食材。
平看辣油辣酱、乳黄瓜、冰雪糕、麦芽塌饼
平看冰雪糕在申遗材料中如斯注文：产自太湖流域韭溪的上等糯米、白粳，经炒、磨、煮、烘、蒸等传统工艺，加进薄荷草等其他食用辅材，造造消费的雪糕雪白如雪，不黏不腻，曾是清乾隆三十年（1765）高宗皇帝南巡的御炊事品。
冰雪糕造造
清中期即起头有名的平看时令特产麦芽塌饼，清香扑鼻，黛青亮光，细腻甜糯。平看人称为“芝艾头”的香草(别名鼠曲草，佛耳草)是造造麦芽塌饼的灵魂。产自韭溪的“芝艾头”香草茎嫩、叶片壮，香草中的芝和艾最为有名，是造造麦芽塌饼优的上乘食材。现在，因为农村化学除草药的大量利用，乡下田头普及已经很难找到“芝艾头”香草了。而地处太湖边的韭溪田头地滩，仍然盛产“芝艾头”香草，且村民们有摘摘“芝艾头”香草的传统习惯。每年春季，从田头地滩摘摘来一袋袋鲜嫩的“芝艾头”香草，源源不竭提赐与造造麦芽塌饼的传统特色糕店和商家。
平看人称为“芝艾头”的香草
溪港各类蔬菜瓜果品种丰富，太湖小黄瓜是溪港家家户户种植的传统蔬果。所产小黄瓜色泽嫩黃、身曲、条匀、无大肚弯头，是造造密汁乳黃瓜的上乘原材。1992年版《平看镇志》载，民国初年，平看达顺酱园以当地所产的小黃瓜，经传统加工身手，起头造造密汁乳黃瓜，带动了当地农村小黄瓜的种植财产。1951年7月，平看组建溪港供销社，韭溪小黄瓜纳进供销社农副产物收买营业。就此，韭溪地域小黃瓜种植得到更大规模开展。据原溪港供销社职工刘师傅所说，“盛产季节，天天收买原则小黄瓜达数吨。”上世纪70年代起头，小黄瓜种植开展成为集体农副财产，据2019年版《平看镇志》记载，2002年平看当地包罗韭溪产地小黄瓜种植面积达382亩。
小黄瓜种植
跟着溪港交通开展带来的便当，老街商市南移，供销社、农商银行、溪南大礼堂、超市、菜场、茶馆、酒店构成了溪港新的农村商贸集市街区，陆续承载韭溪千年汗青的开展图景。
溪港新街
溪港：大礼堂、供销社、农商银行、农贸市场
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◆ 责 编：沈 瑶
◆ 美 编：吴 英
◆ 审 核：王来刚
◆ 图 片：钱水生、馆躲及收集
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