在静安区闸北第三中心小学的教工食堂，一场美食体验正期待着孩子们。桌上摆放了今天美食体验的食材：鸡蛋、虾皮、紫菜、肉糜和葱姜蒜，孩子们今天要进修造造一道上海的特色小食，三鲜小馄饨。
蛋皮切丝，紫菜剪开，虾皮打粉，几道工序同时停止。鲜肉糜里调进姜末，馄饨馅就做好了。
包馄饨的手势也很有讲究，很多同窗仍是第一次上手。孩子们包的馄饨大小纷歧，外形也各别，但总算有馄饨的样子了。
馄饨下锅的间歇，孩子们学做馄饨汤底，把蛋皮丝、紫菜和虾粉放到碗里，盛上热腾腾的猪骨汤，汤底做好了，最初加进刚出锅的小馄饨，一碗上海三鲜小馄饨就出炉啦。
闸北第三中心小学的“中华小当家”社团面向3到5年级、对烹造美食有兴致的同窗。每周二下战书，社团学员会进修厨房根本素养常识；在脱手操做环节，学员们要进修掌握包罗洗切配、煎炸炒炖蒸在内的技能。
有很多同窗在颠末社团进修后，在家里不竭精进本身的厨艺，成了名副其实的“小厨师”。社团教师也不竭和孩子们总结体味，一路切磋怎么让简单的食材富于改变，领会传统饮食文化，也更热爱厨房里的劳动。
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