鲜品春味，不管有钱没钱，4种食材食起来，鲜嫩美味，常食往春燥

春天的别致味道，不管你有没有钱，4种食材味道鲜美可口，常食可消弭春燥，常食往春燥！

“一年之计在于春。”冰雪消融，春热花开。山川湖海之间，被冰封了一个冬天的甘旨，正在渐渐恢复和重建春天。关于食货来说，春天就是一个“别致”二字，所以才有了“别致春天”的说法。春天的清爽，不只存在于山野之中，也存在于湖海之中，所以才有了春天的清爽味道。

不管贫富，那四种食材食起来既甘旨又营养。春季摄生很重要。.

第一种素材：开冰梭

古语有云：“春粮开冰梭，鲜得无话可说。”每年冬天，梭鱼起头潜进深海过冬。根本上处于休眠期的梭鱼整个冬天食的很少，所以腹部杂量很少，深海也没有污染，所以肉量非分特别鲜美，梭鱼的头很好食.它也是一件宝贝。

民间有句俗话：“宁可丢车丢牛，还不如丢梭鱼头”。

美食选举：家常红烧冰梭

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那种办法是传统的胶东办法。凡是，它与酱油和豆腐一路食用。实的是大块豆腐的浓稠油性红酱。那是春天罕见的享受！

第二种配料：桃虾

所谓桃花虾，望文生义，是应桃花而来，并且季节性很强，是春季不成多得的甘旨好菜。每年春天桃花盛开时，桃花虾正处于汛期。

此时的桃花虾红黄相间，身长三四公分，圆润清澈，被誉为“春季第一鲜”。

美食选举：炒桃花虾

1、将洗净的桃花虾放进大碗中，加进少许盐、适量姜丝、料酒腌造15分钟，目标是往腥往腥。

2.将加工好的桃虾捞出姜丝，倒进腌造好的汁液。然后加进2汤匙面粉和1汤匙淀粉，再用筷子搅拌平均，让每只桃虾平均裹上面粉和淀粉。

3.锅中加油，再加进少许油，油温50%热，将桃花虾摇进锅中，然后用漏勺不时翻动几下，避免桃花花虾从粘在一路，炒至桃花虾变黄时控油捞出。

4、等油温陆续升到70%热时，再倒进桃花虾，再次煎炸。从头油炸后的桃花虾愈加酥脆，同时还能将桃花虾中余外的油脂挤出来，让桃花虾不油腻。

也是香脆可口，重炸时间不宜过长，30秒摆布。

第三种成分：香椿前人说：春蕾食春蕾。民间有“3月8日食香椿芽”的说法。每年的夏历三月，都是香椿大量上市的好季节。鲜红的叶子和闪亮的茎实的令人馋涎欲滴。香椿素有“树上之菜”之称，是香椿树的嫩芽。“雨前香椿芽娇嫩丝滑，雨后香椿木香。”.汪曾祺描述香椿：“筷子在口，三泉不忘”，可见其甘旨。

美食选举：香椿炒蛋。

第四种成分：芦笋

俗话说，“春笋无恙”。春笋被称为春天的“菜中之王”。它们营养丰富，出格是纤维素含量高，能促进消化，对肠胃特殊好！春笋是立春以后长出来的笋。固然一年四时都有笋，但春笋的味道更好，香脆可口，充满了土壤的清香和春雨的滋润。立春后挖出的春笋白如玉，肉量鲜美，鲜美爽口，故有李商隐名句“嫩壳香芽先出林，玉苓价重如金”。

美食选举：春笋炒肉。

来一场香馥馥的春游，溺爱你的味蕾，享受世界上最美的春天，清爽的春天味道，不管你有没有钱，那4种食材食，开冰梭，桃花开虾仁春笋香椿，别致可口，营养丰富，常食消弭春燥，家人更安康。下一期

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