杭州76岁老人卖传统小食，900年前就时髦，10元一个食法特殊

中国的小食琳琅满目，良多小食不到本地你是食不到最正宗的，在杭州中山南路四周就有一个76岁的白叟卖传统小食，那种小食900年前就时髦了，如今是10块钱一个食法，还特殊有意思。

上过央视的传统小食

老奶奶做的小食，曾经被多家媒体报导过，包罗深圳卫视，上海卫视，四川卫视等，连中心电视台都来摘访过。

老奶奶是全杭州第1个起头卖葱包烩的，也是卖的时间最长的一家，固然年纪大了，不外手艺却更娴熟了。

900年前起头时髦

把炸好的油条一切两半，老奶奶做的小食是用葱包烩来压的，那道小食还有一种特殊的寓意就是砸秦桧，所以那道小食起源于900年前的南宋期间.

其时的老苍生对秦桧那个大奸臣十分的痛恨，所以老苍生们都把面粉做成了油条，然后做成葱包烩，表示对岳飞精忠报国的撑持以及对大奸臣秦桧的五体投地。

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那道小食食法十分的特殊，先把 一个小煎饼把油条和葱卷起来，然后压扁两边再裹上素烧鹅，最初再用油纸包裹起来。

酱汁是葱包烩的灵魂

小食最重要的就是要抹上一层酱，那才是那道小食的灵魂呢，饼子卷了大葱和油条之后，要先在锅里面煎造一会儿，然后再裹上素烧鹅，最初再抹上酱汁。

一个煎锅能够做8个，老奶奶做的特色小食已经成为本地四周的居民早餐必备之一了。

10元一个，口感丰富味道好

别看那个小食看似简单，但是所有的预备工做靠一家人才气忙得赢，一家人就靠着那个小摊从早忙到晚。良多顾客都是到了店里先摄影纪念，然后再列队购置，那套小食买好之后还要发伴侣圈打卡。

葱包烩特殊的好食，外面的煎饼是酥脆的，加上里面葱花的装点以及甜辣酱的甜辣味儿，口感长短常丰富的。

因为所有的食材被压制得特殊紧实，所以仍是有很强的嚼劲儿，食起来有点像山冰，山东的煎饼卷大葱，不外比煎饼卷大葱味道更丰富一些。

就是如许一个10元一个的特殊小食已经成为本地的一种网红小食，前来打卡的门客川流不息，可能关于大大都外埠旅客来说，食的就是一个别致吧！