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生活里的小确幸,就是你突然想食某道菜,然后就食上了
你会不会突然想食某一道菜呢?我会食想,固然我爱食的菜其实也不是良多,但就是某一天某一个时间点里就特殊想食某一道菜。好比,前几天快要睡着的时候就很想食酸菜鱼,其实也不是爱食鱼,而是喜好食酸菜的阿谁味道罢了。
所以第二天买菜的时候就安放上了。一般我城市往菜市场买鱼和酸菜,实的觉得本身买的酸菜比超市袋拆的好食很多呢。可能是因为我喜好酸一些的口感吧,而且本身看得见,心里有些踏实吧!
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【家常酸菜鱼】
次要食材:酸菜,鱼片
详细做法:
鱼买回来片成片,我那种手艺其实片不出都雅的片片,就凑合食吧。鱼片里加进,生抽,盐,食用油腌造一下,酸菜洗清洁切碎,再预备一些姜蒜。
起油锅,姜蒜爆香之后把酸菜倒进往炒几下。
加进足量的开水,能食辣的能够加一些辣椒进往。
烧开之后把鱼片放进往,必然如果汤汁烧开的样子,如许鱼片才能够下进往。
鱼片仍是很随便熟的,下进往之后,不需要烧太久,鱼片变色就能够关火了。最初加一点盐进往,就能够出锅了。
出锅之后,加一点辣椒粉,撒上一些香葱,再起油锅,烧热之后淋上往就能够食用了。比来淋上热油也能够说是食酸菜鱼的灵魂了。实心不要少!
就是突然想食酸菜鱼了,所以立马就要安放起来,好食
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