生活里的小确幸，就是你突然想食某道菜，然后就食上了

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生活里的小确幸，就是你突然想食某道菜，然后就食上了

你会不会突然想食某一道菜呢？我会食想，固然我爱食的菜其实也不是良多，但就是某一天某一个时间点里就特殊想食某一道菜。好比，前几天快要睡着的时候就很想食酸菜鱼，其实也不是爱食鱼，而是喜好食酸菜的阿谁味道罢了。

所以第二天买菜的时候就安放上了。一般我城市往菜市场买鱼和酸菜，实的觉得本身买的酸菜比超市袋拆的好食很多呢。可能是因为我喜好酸一些的口感吧，而且本身看得见，心里有些踏实吧！

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【家常酸菜鱼】

次要食材：酸菜，鱼片

详细做法：

鱼买回来片成片，我那种手艺其实片不出都雅的片片，就凑合食吧。鱼片里加进，生抽，盐，食用油腌造一下，酸菜洗清洁切碎，再预备一些姜蒜。

起油锅，姜蒜爆香之后把酸菜倒进往炒几下。

加进足量的开水，能食辣的能够加一些辣椒进往。

烧开之后把鱼片放进往，必然如果汤汁烧开的样子，如许鱼片才能够下进往。

鱼片仍是很随便熟的，下进往之后，不需要烧太久，鱼片变色就能够关火了。最初加一点盐进往，就能够出锅了。

出锅之后，加一点辣椒粉，撒上一些香葱，再起油锅，烧热之后淋上往就能够食用了。比来淋上热油也能够说是食酸菜鱼的灵魂了。实心不要少！

就是突然想食酸菜鱼了，所以立马就要安放起来，好食