熊其雨
长沙城北有一片农人安设小区，每月逢七即是约定俗成的赶集日，其间出进口浩瀚、商户林立，穿行此中好像不规则迷宫，举目是烧烤摊的炊火气息。邻接万家丽北路一侧人声鼎沸，那里有一条自觉聚集的“野生”菜市场。
生活是一弯湖水，污浊而清澈。映进眼帘而夺人眼球的“正宗湖藕”标牌，掺杂着粉色炫目标错别字。卖莲藕的大姐，另守着一处烤红薯、玉米的活动小摊，眼里永久泛着红，每小我的生活不尽不异，她的脸上却有笑脸。她从益阳沅江“迁移”到长沙苏家托，天麻麻亮就下水摘莲蓬。莲子只卖一季，就套种套养菱角、芡实、鳝鱼和财鱼等，她似乎要让本身酿成一条鱼，逆流且为上。类似的桥段，我在长沙闹市区一隅的接贵街、南门口、碧湘街、长塘里“淘宝”时，边走边食边聊边看，总想将那些微光逐个从尘土中拾起。我赞颂于街市的别致处，一条长街小巷凭一蔬一饭就可称心一家三口，集纳四面八方的子民，那里没有贫富贵贱和风花雪月，生活在那里的人似乎要处置许多“江湖关系”，但又简单而地道。卖鱼冻货、切烟笋丝、捏薄皮烧麦和卤盐铁的，兜销之物与他们的脾性相关，他们的勤奋、散漫和市井话语，是富贵都会背后的缩影。
恍惚间，想起凤凰古城外的一处菜市场，那里有当地人更爱的早集和时令食材。落座举筷，一钵干锅乳猪肉配上当地柑子叶，油滋滋冒又香脆焦嫩，恐怕星级厨师也烹调不出那道“仙人菜”。后来每往一处旅游，我们痛快不进景区，而是白手往菜市场冲，不熟稔地模仿本地人说话，拆模做样地拿起并放下菜品，末端味蕾就再也憋不住了，催着你提着大包小包回家。秋天的早集也是烂漫的，合适陪白叟或老友慢逛。红的花、黄的果、蹦的鱼，那些无处不在的小确幸，也在挑选摘买和讨价还价中升华。而我独喜菜市场的猪肺叶，冲往血水切片，煸五花肉同煮，那是许多湘北人的儿时味：心肺汤，底朝天，饭食光。
“中国人好食，我觉得是值得骄傲的，因为是一种最根本的生活艺术。”张爱玲在《谈食与割肉医疮》中写下的句子，让人动容不已。有一年出差上海，早起和酒店行政总厨一番冷暄后，间接放下手上的自助餐，导航步行到比来的菜市场，开启逛食买形式。别致草菇、崇明岛金丝瓜、8424西瓜，都被我“人肉”背回，引得各人咂舌不已。有一次暮色初上时，偶尔搜刮“上海特产”，却发现高频词不是城隍庙的五香豆，而是国际饭馆蝴蝶酥和凯司令栗子蛋糕。我决计往觅张爱玲更爱的凯司令蛋糕。有味，当地的大爷大妈鲜有人往一旁的凯司令门店购置，而是把单车、电动车沿街放齐，步行到虹口区纪念路400号的门店前列队，你要问一句为什么，他们会说“边边角料，好食”。由此可见，街市的温度和魅力，绝不因城市的大小而改动。我想，极简的人生法例即是：世人皆在道途，无非一日三餐。
有时候，我期看我是个卖猪肉的，或者和阿谁卖牛羊肉、饮二锅头的小伙一样，更懂人世冷热，愈加乐得安适。
临风