热心又热胃,10部高分美食电影陪你过冬

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zaibaike
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冬季已至,除了需要预备热火朝天的食物,御冷的精神食粮也必不成少,就让那份热系美食片子片单陪你与家人、爱人和伴侣们一路,相拥取热,渡过漫漫冷冬。

上映年份:2010年豆瓣评分:7.4标签:剧情,恋爱,游览,心灵

看影食谱:意面,披萨,意式肉肠,烟熏三文鱼

影片收场,茱莉亚·罗伯茨扮演的女配角正为离婚的暗影懊恼,她一边食着意面,一边诉说心中的种种不快,并决定用一场说走就走的游览告别过往。

她游历意大利、巴厘岛、印度,碰见差别的人,差别的食物,在异域的饮食文化和感情中碰碰跌倒,在冥思和独行中叩问心里的期看,时间不知不觉流逝,身心也在不知不觉间面目一新。

片子着重表示了意大利美食的食疗效果,单一项意面就足以证明意大利美食的魅力。

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意大利面的把戏繁多,分为线状、颗粒状、中空状、空心花状,以及通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉那些新颖的外形,以白、红、黄、绿四色为主,搭配火腿、蚬肉、肉末、奶酪、口蘑、洋葱、虾仁等各色佐料,无论视觉或是味觉皆是活色生香,挑起味蕾的猎奇。

上映年份:2009年豆瓣评分:8.1标签:剧情,列传,生长

看影食谱:红酒烩牛肉,意式烤面包配番茄,黄油煎比目鱼,奶油焗龙虾

和单独游历、觅觅谜底的茱莉亚·罗伯茨比拟,《墨莉与茱莉亚》中的墨莉(艾米·亚当斯饰)就要幸运得多,因为她始末有一个胜利的导师茱莉亚(梅丽尔·斯特里普饰)为她指引。

茱莉娅曲到37岁还没正经下过厨房,却靠自学成为家喻户晓的大厨,那为墨莉带来极大的鼓励,即便发奋的勇气其实不能处理所有问题,但对峙却总会带来意想不到的回报。

据说本片呈现的所有法度料理,例如烤面包片、红酒烩牛肉和沙拉等均是现场造造的实材实料,拍完戏后食物便分给剧组分享。

遗憾的是,墨莉的原型墨莉·鲍威尔(Julie Powell)于本年10月26日因心脏骤停往世,幸而还有片子和原著《甘旨关系:墨莉与墨莉娅》(My Year of Cooking Dangerously),让我们陆续感触感染她和她们对可口的食物,对幸福生活的新鲜热爱与不懈的逃觅。

上映年份:2009年豆瓣评分:8.3标签:喜剧,南极

看影食谱:日式早饭,鲑鱼饭团,咖喱饭

《南极料理人》根据日本南极看测队厨师西村淳本身的实在履历改编,他的角色由日本闻名演员堺雅人出演,使命就是尽可能称心察看队七个成员的饮食需求。

于是片子闪现的第一道美食竟是一桌丰富的日式家庭早饭——煎鲑鱼、鸡蛋烧、纳豆、味增汤、腌菜和米饭。七个成员一下翻开了构想,讨论起各自差别的饮食习惯,起头向厨师透露他们到底想食什么,有的是饭团,有的是拉面,还有咖喱、海鲜刺身等。

面临每个看似过火的要求,西村淳都毫无怨言,为极地枯燥的生活带来了莫大的安抚和对峙下往的力量,那也让他渐渐意识到,无论身在前提艰辛的南极,仍是温馨的家中,其实都有一个深爱之人在背后心甜情愿的默默付出。

上映年份:1985年豆瓣评分:8.4标签:喜剧,食色性

看影食谱:日式拉面,意大利面,北京烤鸭,日式烤肉

假设你对日本的饮食文化停留在精致和仪式感的印象,那那部《蒲公英》可能会引起一点点“看感不适”,却能带你领会那枚硬币的另一面:率性而生猛。

片子合成了差别类型片的表示风气,也因而串连展示了许多差别地区的美食,像是淑女课中呈现的意大利面,白衣须眉生食生蚝,功犯在进狱前最想食的北京烤鸭,以及乞丐做出的一道蛋包饭……那些食物配合充沛了那部片子的表达维度,将食欲和一种更近于生命的欲看连系在一路。

而在浩瀚副线中也贯串着一条“若何做好一碗拉面”的清晰主线。一碗看似谁都能做的拉面,想要做好却消耗了无数人群策群力,从猪肉的肥瘦,切片的刀法,熬煮汤头的用料、火候和时间,甚至加进一些立异性的配方,一次次频频失败的测验考试,才末于获得了门客们的一致承认,以及若何运营一家拉面馆的保存之道。

上映年份:2015年豆瓣评分:9.0标签:剧情,村落,治愈

看影食谱:烩面片,蒜苗炒鲑鱼白菜花意面,野菜饼,红豆蛋糕,姜汁卷心菜蛋糕

《小丛林》改编自五十岚大介的同名漫画,自上映便吸引了浩瀚期看早日退休、返璞回实的城市打工人。片中的小森村实在存在于日本东北的某个角落,村里没有任何商铺,往到外面摘购,自行车往返需要一个小时,因而村里许多人更情愿本身种菜,过一种自力更生的生活。

片子处处表现出一种人随六合万物应时而生的保存哲学,食材也都十分讲究应季,好比板栗、核桃、甘薯、红豆,烹饪体例和佐料逃求极简和油腻,偏好食物的本味。

比拟于讲述故事,《小丛林》更像是专门为和片子里的配角有类似爱好的看寡预备的一本菜谱,鼓舞各人将一道道美食复原成实,或许才是那部片子最为动听之处。

上映年份:2006年豆瓣评分:8.3标签:剧情,喜剧,北欧,游览

看影食谱:手冲咖啡,肉桂卷,炸猪排

同样为了遁藏懊恼,有人 *** 丛林,也有人坐十小时飞机往到了芬兰的赫尔辛基,《海鸥食堂》的配角幸惠和她的伴侣们即是如斯。

芬兰是离日本比来的欧洲国度,全国1/3的地盘在北极圈内,冬季漫长,夏日短暂,首都赫尔辛基夏日均匀气温16°,冬季-6°,是名副其实的冷冻之城。

女配角幸惠试图用她的厨艺征服芬兰人的胃,除了日本的传统食物如饭团、鲑鱼定食、炸物之类,她还特殊造造了肉桂卷,一经推出便成为招牌爆款,同时带火的还有一款看似通俗的手冲咖啡。

在食堂起步阶段,幸惠似乎总不到手冲咖啡的要领,后来依靠施念一种咒语才化平平为神异,至于那个咒语到底是什么,就由各人亲身看看揭晓吧。

上映年份:2009年豆瓣评分:9.2标签:剧情,市井,温情

看影食谱:茶泡饭,黄油拌饭,烤竹荚鱼,豚汁定食……

既然说到食堂,总绕不外《深夜食堂》,它根据安倍夜郎创做的同名漫画改编,故事发作在一个只在深夜营业的小餐馆中,菜单只要猪肉味增汤套餐,但是老板每次城市根据客人的需求做出定造料理。

片中呈现的料理都出自日本闻名食物外型师饭岛 *** 之手,从参与造造《海鸥食堂》起头,到之后的《南极料理人》、《眼镜》、《东京铁塔》以及《深夜食堂》,饭岛 *** 已经为70多部影视中呈现的食物做外型设想。

简单、纯朴,却似乎比日常生活多了一点滋味,是《深夜食堂》至今悄悄流行的法门。就像在“黄油拌饭”一集中呈现的那位美食评论家,他说无法用星级评判深夜食堂,因为比烹调的食材、身手更宝贵的,是浓缩在食物之中的记忆与温情。

上映年份:2014年豆瓣评分:7.7标签:喜剧,冒险,励志

看影食谱:古巴三明治,芝士三明治,蒜香橄榄油意面

《崎岖潦倒大厨》是由《钢铁侠》、《奇异丛林》的导演乔恩·费儒自导自演的一部做品,也是一部食货拍给食货看的片子。

他扮演的是一位具有极高先天的法度星级大厨,一道道精致可口的大餐琳琅满目,他为斯嘉丽·约翰逊做出的一道蒜香橄榄油意面(Pasta aglio e olio)更是片子的高光时刻之一。

但片中展示更多的仍是北美本土和拉美风情的美食,重新奥尔良到德州,最初回到加利福尼亚,一路见证了大厨对高热量食物的热衷,同时他也用一道古巴传统食物古巴三明治闯出了六合。

古巴三明治出格遭到拉丁裔欢送,做法是用面包切半,外表刷上黄油或橄榄油,里面涂上芥末酱,加进适量烤猪肉片、火腿肉、奶酪、洋葱、生菜、番茄和酸黄瓜,放置帕尼尼机加热或煎造半晌,一道荤素平衡、爽脆开胃的快手料理即别致出炉。

上映年份:1995年豆瓣评分:8.1标签:喜剧,恋爱

看影食谱:白米饭,干炒牛河,水晶咕噜肉,海鲜烩饭

和《满汉全席》(别名《富可敌国》)那个慎重的题目比拟,片子收场比试的却只是一碗白米饭,但那碗白米饭并不是平平无奇。钟镇涛用荷叶包住米饭,用喊花鸡的做法做出了一碗荷叶饭,而他的敌手赵文卓则破天荒的用人参蒸饭,味道也天然与众不同。

显而易见,那部由徐克执导的美食片子仍然透露出一股任意的侠气,他没有严厉根据汗青复原满汉全席的菜品,而是在现代饮食习惯的根底上,对烹调体例和食材做出了破格局的想象。

看过的伴侣必然都对此中的干炒牛河、水晶咕噜肉,以及熊掌、猴脑的做法印象深入,那些菜品在现实中几乎不成复造,却无不契合中华美食对“色、香、味、意、形”的境域逃求。

片中,钟镇涛因为角逐失利和爱人的离往,始末未能走出心里的暗影,曲至爱人从头做出了满桌的食物,才让他重拾角逐和生活的热情。无论食的是满汉全席,仍是常日里的粗茶淡饭、一菜一蔬,有情,就能食出幸福的觉得。

上映年份:1994年豆瓣评分:9.2标签:剧情,家庭

看影食谱:蟹粉汤包,松鼠桂鱼,无锡排骨,蟹肉菜心,五柳鸡丝,苦瓜排骨盅

和徐克的《满汉全席》比拟,李安的《饮食男女》更像一部各色菜品齐全的“满汉全席”,影片开头的一串画面已将诸多美食声情并茂地展示出来。

由郎雄扮演的父亲是一名熟知各菜系的大厨,然而跟着年岁渐长,他的味觉似乎正在渐渐减退,再好的食物摆在他面前都失往了吸引,他的三个女儿也因为各自的心事,对父亲每周做出的丰富好菜兴致寥寥,却也馋死了屏幕之外口水曲流的看寡。

跟着女儿一个个和父亲“闹掰”,父亲末于向女儿们托出隐情,才末于达成相互期盼已久的平和平静与息争。

在最初一场家宴中,父亲说,其实工具食进嘴里,都是酸甜苦辣咸,各尝各的味。

中华饮食伶俐讲求的也恰是一种差别口味的融汇与调和,才成全了团聚时菜品丰富的餐桌——不是为了称心一小我或者少数人,而是为了家庭中的每个成员,让每一个懊恼不竭的饮食男女都感触感染到家的温热,家的意义。

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