牛肉丸、蚝烙、卤鹅、鱼饭…潮汕,24小时不打烊的美食秘境!

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潮汕

次要包罗汕头、潮州和揭阳

那三个城市

它们都是出名的“美食之都”哦~

说起潮汕的美食

小编又馋了!

潮汕

它就像是一处24小时美食不打烊的秘境

牛肉丸、蚝烙、卤鹅、鱼饭、生腌海鲜

肠粉、五果汤、粿条、腐乳饼、甜草生果

光数就已经数不完

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牛肉暖锅

潮汕人民几乎把牛肉暖锅做到了极致

同是牛肉,却按差别的部位分出了多品种别

不是体味丰富的教师傅都没法一会儿区分得到

每一个部位都有它特殊的口感

肥牛、嫩肉、吊龙、匙柄、雪花、花趾……

配以最简单的锅底涮上几秒

蘸上特造的沙茶酱

那甘旨几乎隔着屏幕都流口水

手打牛肉丸

几人熟悉潮汕是从手打牛肉丸起头

每一颗牛肉丸颠末30分钟不连续捶打而成

在清汤中加热煮熟,蘸上沙茶酱

一口下往,弹牙、劲道,肉香浓重肉汁喷溅

它能够间接食

也能够配上粿条

成为潮汕人民最日常的早餐或午餐

生腌海鲜

生腌在潮汕人民的眼里,就是一种“毒药”

生腌虾、生腌虾姑、生腌血蚶、生腌蟹

一旦测验考试便无法自拔

海蛎煎又称为耗煎或者蚝仔烙

做为潮汕的一款传统美食

配上鱼露,那鲜美,赞!

粿在潮语里是指

用米粉、面粉、薯粉等颠末加工造成的食物

差别的做法会衍生出各类粿

好比:

笋粿、咸水粿、草仔粿、芋粿、白粿等

假设没有一个当地人领路

可能你还傻傻没法分出来

当然,潮汕的美食必定不行那些

各类特色小食

糖葱薄饼、鸭母捻、腐乳饼、反沙芋

在陌头随意找一家小店都能品尝地道的美食

还有潮汕人民致爱的 夜糜

夜糜又称夜粥

是名副其实的深夜食堂

展满数米长桌的食材让你间接点菜

各式美食看得人目炫缭乱

卤味,杂咸,鱼饭,生腌

那里通盘能够食到

再配上一碗热腾腾的白粥

几乎就是潮州美食的代表做

来源:潮人游纪

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