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*最紧要那里的菜,阿爸阿妈话有记忆中的味道啊*
理由一
手工现做点心,别致食得到!
「點一龍」实的很斗胆!点心造造区间接对街展现!每一位门客都能透过玻璃看到师傅在整洁的厨房有条不紊地捏虾饺、做包、和面和馅。只要实正的手工现做,才敢如许展现!
理由二
地道粤式风味,爸妈都赞!
广州的粤菜各处开花,但能食到实正传统味道的,又有几?点评上寡门客都赞店内的“招牌葱油淋鸡”,是回忆中的味道。到店一食我就懂了,它的粤菜在立异之余对峙传承粤味、利用别致食材,味道有包管!怪不得那顿食下来,爸妈都赞!
理由三
克莱因蓝色系情况,年轻人也爱!
「點一龍」的情况让往惯了传统广式茶室的我,还有点不习惯~店内以时下最hit的克莱因蓝为主色彩,共同创意的瓷砖拼贴壁画,时髦但不失广府神韵。
木量桌椅和热黄色灯光,显得餐厅非分特别亮堂。卡座宽阔温馨,还用青花瓷元素的玻璃隔绝距离开。时髦现代的情况,年轻人也会从头爱上粤菜馆!
理由四
对峙每日手工现做点心、用别致食材进菜的「點一龍」,值得被更多人晓得!食一顿粤菜也能够是经济实惠味道好、性价比高高的!划重点:58元抵100元代金券,手快有手慢无啦~
“招牌葱油淋鸡”
那道“招牌葱油淋鸡”是店内当之无愧的“一哥”。有报酬它慕名而来,也有食过“返觅味”的老客翻牌。而我那个00年的“后生仔”都在那道葱油淋鸡里,食落发和记忆中的味道。
刨成细丝的葱白被热油一泼,激发了香气,葱香霎时渗进鸡肉里。广东的每一只鸡都少不了姜的陪同,最初还要加上当地土姜所造的姜茸。
养足180天的清远走地鸡,鸡肉紧实细腻但不柴。师傅的巧手煮造,鸡皮连结Q弹,悄悄一夹就剥离,调味只需简单的葱油酱油。食了能够用句内行话评判:很有“鸡味”。
“牛油果酥皮叉烧包”
那个酥皮包怎么被“绿”了?本来是用了菠菜汁做绿色天然外皮。内馅由别致的牛油果与现烤叉烧混合,牛油果颗粒肉眼可见,咱们没骗人,是实的有牛油果!
听到那道菜的第一反响是“有点猎奇”。但牛油果在此中不只增添了食感还中和了油腻,趁热食不只会爆汁,酥皮还会掉渣哦!
“招牌四味虾饺皇”
虾饺从不会缺席广州人的餐桌,通俗口味的食多了。一笼4款差别口味的特殊虾饺,你试过没?
像我一样爱食辣的,首选就是那颗红彤彤的藤椒味,食完嘴边麻麻酥酥的,有点上头。蟹黄口味浓重鲜香、笋粒口味鲜甜可人、贡菜口味清新。那般特殊的虾饺,只要在「點一龍」才气食到哦~
「點一龍」家的虾利用纯天然果蔬造成的外皮,皮薄却能刚好包下充沛大虾仁,师傅手艺了得!现点现包现蒸,美味能够食到!
“黄椒酱焗新鲜鲈鱼”
还没掀开锅盖,黄椒和蒜头的香气就已从裂缝溢出,馋得我不断咽口水。或许在广东那是不常见的搭配,但那香气和微微微辣的水平,我想你一食就会爱上。
鲈鱼处置好后立马生焗,更大程度连结了鱼肉的鲜嫩,寸寸鱼肉在大蒜和黄椒双重夹击下,焗烤进味。亲测,食完不会满嘴蒜味,只要鱼肉的鲜!
◎ 酸甜咕噜肉
雪斑纹路清晰的梅头肉,2分肥8分瘦。用传统的办法慢炸,每一颗都似乒乓球那样鼓鼓的,进口外壳松化,酸甜酱汁混合带肉汁的猪肉。酥脆酸甜!
◎ 自磨摄生黑豆腐
每日手工现磨丹东黑豆做的黑豆腐,带有黑豆特殊的香气。先炸后焗,炸过的豆腐构成薄薄外皮便利裹满酱汁,一咬里面细滑的豆腐破开,反差感让我一秒爱上它。
◎ 秘造腊味煲仔饭
动图很有食欲,但我恨无法传达那锅煲仔饭的香啊!展的是老广都爱的皇上皇腊肉腊肠,米饭被油脂渗进,粒粒清楚。酱汁可不是通俗酱油哦~
◎ 秘造豉香碌鹅
鹅身亮丽的秘造碌鹅,也食到我返觅味。恰如其分肥瘦的鹅肉被浓重酱汁包裹,进口是细腻的油脂和酱汁,啖啖都是肉。
◎ 咸蛋黄焗虾
没有人会不爱咸蛋黄吧!咸蛋黄细腻地裹着每一只虾,咸香十足,沙沙的口感很过瘾。虾还贴心往除了虾头虾线,食起来很便利。
用一道道粤菜点心
锁住本身匠心,锁住广州人的胃
如许的「點一龍」
▌點一龍 粤菜点心 ▌
-店展地址-
广州市天河区天河路228号正佳广场三楼
-营业时间-
周一至周日:10:00-21:00