夏天过后，碰到这种碱性水果不要心软，它很有营养，不知道怎么食，现在是时令

炎天事后，碰着那种碱性生果，不要心软软软的，很有营养，不晓得怎么食，快到季节了！

每年立夏后的六月摆布，是大樱桃上市的季节。

本年，大樱桃市场不太好。我的小区门前有一个很大的樱桃批发市场。

天天早上出往漫步，每次走的好带回来一大袋樱桃。

今早在四处走动的时候，看到篮子里有个略微小一点的“咪早”，旁边是一个白叟。我问大叔几钱，大叔说：2块5斤，一共3斤，要全给7块，我一路买的。

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大叔一边拆车厘子，一边说本年的车厘子连功夫都赚不到钱。更便宜的品种“红灯”过往卖8元，但本年很少有人买3元。“早”和“软皮蛋”，本年价格也下降了一半。

良多人都喜好食大樱桃，不管它的酸甜味道若何，但大樱桃不是“酸性生果”，而是“碱性生果”，含有丰富的钙、铁、镁、钾、钠、锌。被人体吸收后可代谢生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢物。

经常食碱性营养食物对身体特殊好。

樱桃很好食，但不随便贮存。假设在室温下放置三两天，它们会变量变软。当它们存放在冰箱中时，它们很随便品尝。

今天给各人分享一个好食又好保留的大樱桃办法：

1、取一锅水，在水中加进一勺盐和适量米醋，然后倒进大樱桃，浸泡15分钟摆布。

大樱桃在生长过程中根本不利用农药，所以不免会有虫子或者虫卵。

食的时候，只用水洗是洗不清洁的。添加盐和醋能够刺激虫豸，让它们乖乖溜出往。同时，盐还具有杀菌消毒的感化，让清洗清洁的大樱桃食起来更安心。

2.15分钟后，将大樱桃冲刷几遍，彻底冲刷清洁，然后将樱桃的长柄一个一个往掉，然后倒进砂锅中，3斤大樱桃中加进200克冰糖，然后加进与大樱桃不异的量。

水，几乎足以盖住大樱桃，然后开火煮沸。

3.煮沸后，挤进半个柠檬汁。柠檬汁起到防腐保鲜和甜味的感化。然后陆续煮10分钟。时间到后，撒上一把木樨增加香气，搅拌平均后关火晾干。

冷冷的。

4、待温度降到60度摆布，加进两勺蜂蜜，搅拌平均，完全化解，陆续放凉。完全冷却后就能够食用了。假设做不完，能够放进无水无油的玻璃罐中。

里面，拧紧盖子放进冰箱冷躲保留，食完一周也不会变量。六月，碰着那种碱性生果，我历来没有心软过。7块钱做一锅，比食冰淇淋还过瘾！不克不及食的樱桃罐头能够放在密封的冰箱里保留，不会有异味，并且随便保留。

存放一周没有问题。炎炎夏季，下班回家，能够食一碗就食。比冰淇淋更过瘾，清新爽口。开胃！假设家里不缺樱桃，也能够尝尝。

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