一身武艺的花甲，转变多端的菜式，百食不厌的经典，特色花甲粉丝

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花甲粉丝煲好多人都懒得做，但实要做好了人人都夺着食，只因太香。前段时间和伴侣们外出聚餐，许久未见，都带上自家的孩子碰个面叙叙旧，也许是人多食饭香，每小我都很兴奋，打打闹闹的孩子们在一路也玩得也很高兴。给孩子们点的菜除了常见的蒸水蛋、炒土豆丝之外，还点了一些肉丸和花甲粉丝煲。那一锅花甲粉丝煲可实是太香了，也许是孩子们对那种贝壳类的海产特殊感兴致，喜好食花甲肉，孩子说，就似乎觅宝一样，每次城市有欣喜。食完饭，孩子还跟我说：“要不咱们本身也做做那道菜吧？以后天天都能够有花甲食了。”嘿嘿，做为食货精神，今天涛涛就给各人介绍一下花甲粉丝煲，许多人要么爱食里面的粉丝，要么爱食花甲，又或者各人都是因为那浓浓的蒜香味才喜好上它的。其实那道菜做法不难，许多人都懒得做，细算一下素材，一锅算下来成本也花不了几块钱，本身在家做再经济又实惠。

————【花甲粉丝煲】——

【菜品介绍】

感激各人存眷涛涛食堂，今天涛涛为各人带来的是鲜香小海鲜——花甲粉丝煲。花甲其实也喊花蛤，菜市场海鲜档必有的食材之一，花甲无论是爆炒，仍是煮汤，味道城市给人一种鲜甜清新的觉得，好比像爆炒花甲，肉固然就那一点，却能带出十分野味的味道，其实不比田螺差，并且在中医学上认为花甲肉有益精润肝，化痰明目，滋阴等成效。今天介绍的花甲粉丝煲是一种风行市场的风味小食，次要原料有花甲、粉丝等，做法简单，鲜香开胃。醇厚新香的花甲、细腻清新的酱汁与嚼劲十足的米粉完全合成在一路，让人齿留余香，不由得得食了还想食。

【用料】花甲、金针菇、大虾、粉丝、盐、食用油、蒜蓉、蚝油、豆瓣酱、生抽、老抽、白醋、鸡精、白糖、小米辣、葱花

【做法步调】

1、花甲放水中加盐和少许食用油，吐沙一小时后洗净。

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2、锅中放油，放进金针菇展平，放进花甲，再放几只新鲜的大虾。

3、加进一大勺蒜蓉，一勺蚝油，豆瓣酱，放进生抽，少许老抽。

4、几滴白醋，盐，鸡精，白糖，加进少许清水。

5、放进小米辣，烧开后放提早泡的粉丝。

6、出锅时撒上即可。

7、花甲粉丝造造完成，喜好的伴侣能够点个存眷，感激撑持！

【小贴士】

1.挑选花甲时，要挑选别致的，看看有吐舌头就是好的，壳全数张开就是死的。

2.清洗花甲能够在清水里加进盐和少许食用油，如许浸泡后吐沙更清洁食用更卫生。

3.焯过水的花甲，捞起后能够再用清水冲刷，如许不只可以往掉一些腥味，花甲肉快速收缩，也能让其水分锁住，口感更鲜。

4.做花甲的调料能够根据本身的爱好做出恰当调整，不喜好食辣椒的伴侣，能够少放。

（亲爱的读者伴侣假设你们对那道菜还有什么更好的定见及定见，欢送在评论区留言哦！让各人能够配合进修配合生长。）

感激各人一路过来对我的存眷，创做路上有你们陪同实好，我会陆续加油，把更多更好的做品带给各人！