文/流离阿紫身为一个热爱漂亮食的食货，通俗就爱测验考试各类美食，到法国旅游，怎能错过法度料理？在往法国旅游之前，我没实正食过法度料理，也未曾研究过法度料理和其他有什么差别，只觉得似乎很崇高又很浪漫。但是“米其林选举”不断是我的一个神驰，心中也不断等待着有时机尝尝浪漫的法度料理。到法国旅游，一次称心了我的2个愿看，米其林选举的法度料理。先介绍一下法度料理，大部门法度料理分为单点或是套餐。所谓套餐大部门是分为三道式或是四道式两种。三道式套餐就是前菜、主菜及甜点，而四道式套餐会多一个热头盘。能够别的点酒，或是有些餐厅会供给配套，配套的酒是每一道菜搭配一杯酒，十分讲究。我们第一次食到米其林选举的法度料理，是个不测巧遇。那是在法国巴黎西南方的一个小镇，住的民宿老板娘是嫁到本地的中国人，能够中文扳谈。老板娘介绍四周有一家米其林二星的法度料理，价位比巴黎的米其林二星廉价十分多，并且不要求正式服拆。我们就如许迎来第一次米其林二星法度料理体验。我们就像刘姥姥进了大看园，什么都不懂，也什么都猎奇。进座后有一位自称管家的办事生送上菜单及水，颠末详尽介绍，我们都选了三道式的套餐，没有点配套的酒。管家的介绍很有趣，菜单上写出了每道菜的素材及做法，管家贴心的发现我们不懂法文，英文也不咋样，他用简单的英文单字及比手画脚，让我们听懂并抉择本身想食的餐点。还没看到食物，管家已经为此次体验加了很多分数。我小我认为，法度料理的特色就是食物调味不复杂，抉择当季别致食材，良多都能食出食物的原味，但又搭配得很好，还有一个重点就是渐渐食。前菜很快就来了，是精致的小重量。看着盘子上那似乎只要一口重量的前菜，我们想起说好要来体验法国女人的文雅，浅笑着把前菜切成小小口放进嘴里。很快又有沙拉上桌，姐妹们聊着笑着食着，也不觉得会等太久。食着食着就发现，所谓三道式套餐并非只要三道菜，那只是个统称。我们食的前菜，有冷盘、汤、沙拉及起司，管家推来了一车差别口味的起司，能够肆意抉择想食的口味，管家仍然贴心的用简单的单词介绍，并且切小块让我们试食。食不惯起司的我们，仍是各自挑了喜好的口味食了起来。不知不觉颠末了3小时，才停止到主菜，不晓得是饿过甚仍是渐渐食比力随便饱，也可能是因为嘴巴不断在动，固然每道菜的重量都很少，上主菜的时候我们已经觉得有点饱。
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转头看看其他客人，各人都很乐在此中，悄悄的食着聊着笑着，而置身在那文雅气氛中的我们，其实不习惯食4个小时的晚餐，觉得十分的累。不外那实不愧是米其林二星选举，从第一口到最初一口，每一口我都觉得十分好食，每一道菜上桌时的摆盘都很心旷神怡，管家每一句话都是轻声细语温文儒雅，每一个办事生都文雅的带着浅笑。我们固然累，但心称心足的完毕此次愉快的体验。