躲在深巷里的小食店,群姨默守38年!

2年前 (2022-11-15)阅读4回复1
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小编:今日边度食早餐?

小觅:不如往“群姨猪肠粉 ”~

今次小编要往那家不断心念念的

“群姨猪肠粉”,30多年老字号

哇!到的时候已经10点摆布啦

仍然有良多街坊过来食早餐~

靓仔、靓女食D乜?

2碗猪肠粉、每样糕点整一份、再来碗茅根粥

好,稳个位坐下先哈

在一条小道深巷里,有着一家30多年的早餐店,夺目的招牌底下里面和路边摆放的桌椅都坐满了人,各人都在闲话家常,随意笑谈。

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店里面的阿姨都很健谈,看见来的客人城市十分的亲热招待,整条小路里都显的十分热闹。

呐,那位笑的那么绚烂的就是群姨啦,待人好像待本身的子女那样很温暖。来到的每位客人城市问一句“睇下,食d乜”,跟客人吹水起来就像见到老伴侣那样。

群姨跟我们说“早上7-8点好多人噶,想食都要列队喔”,还喊我们赶紧点食的,否则很快就没了。

小编与小伙伴美妙一天的起头,就从那顿早餐起头啦~~

那里的猪肠粉跟日常平凡食的纷歧样,日常平凡食都是实心的,群姨做的比力松懈些,手打猪肠粉薄韧通明在力度上的掌握也很重要。

工做台的旁边有个很大的笼子,里面拆的都是猪肠粉,很快每一层都被扫空空,打包、堂食都是两个起步。

在笼子里拿出来就要趁热淋上油和秘造鼓油,在淋的比例上也是有身手,看阿姨娴熟的手法就晓得。

拿起筷子,捞它!将每个猪肠粉都能跟秘造鼓油混在一路快速进味,不外在捞的时候要小心,因为碗小就会不小心弹出往嘻嘻.....

看!不愧手打的,通明的量地口感很爽滑,食起来也十分有嚼劲。

群姨说那里一粉一糕一粥,已经是每位街坊的典范搭配,廉价又抵食还能填饱肚子 。

各人食早餐都是渐渐忙忙的,很快外面的桌椅也换了一批的门客。

关于那里的手工糕点,小编比力偏心眉豆糕,咸咸糯糯带点清甜,茅根粥与它就是更佳搭配。

时间也都差不多,阿姨们都起头拾掇餐桌,也会有很多街坊过来问还有没有食的,一到点就实的没有几食的了,所以要食都要赶早。

群姨猪肠粉觅食地址

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撰文 | 六月

设想 | 小白

图片 | DAMOMO

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躲在深巷里的小食店,群姨默守38年! 相关回复(1)

空灵幽梦
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沙发
小食店在深巷隐秘守候三十八载,岁月积淀的美味感动着过往游客的心,群姨传承精神感人至怀!
4天前 (08-28 17:55)回复00
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