- 食材 Ingredients -
豆腐 1块
西红柿 2个
豌豆 适量
盐 适量
（注：适量为根据小我口味添加）
- 小贴士 Tips -
1.豆腐要小火煎，否则随便焦。
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2.西红柿往皮，需要划开十字刀，用滚蛋的水烫1分钟。
- 做法 Steps -
1. 西红柿洗净，划十字刀
2. 西红柿放进碗中，用滚烫的滚水浇在西红柿上
3. 西红柿切丁
4. 豆腐切长块
5. 锅中热油，将切好的豆腐放进锅中小火煎至两面金黄后盛出备用
6. 锅中从头热油，将西红柿丁倒进锅中
7. 大火翻炒至西红柿熔化
8. 接着倒进豌豆，翻炒平均
9. 锅中倒进煎好的豆腐，翻炒至豆腐平均沾上番茄汁
10. 接着锅中倒进热水
11. 煮至沸腾后倒盐并搅拌平均
12. 转小火并盖上锅盖焖5分钟
13. 开盖后大火收汁
14. 出锅了！
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