万万没想到，西红柿竟有如此神异的做法！

- 食材 Ingredients -

豆腐 1块

西红柿 2个

豌豆 适量

盐 适量

（注：适量为根据小我口味添加）

- 小贴士 Tips -

1.豆腐要小火煎，否则随便焦。

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2.西红柿往皮，需要划开十字刀，用滚蛋的水烫1分钟。

- 做法 Steps -

1. 西红柿洗净，划十字刀

2. 西红柿放进碗中，用滚烫的滚水浇在西红柿上

3. 西红柿切丁

4. 豆腐切长块

5. 锅中热油，将切好的豆腐放进锅中小火煎至两面金黄后盛出备用

6. 锅中从头热油，将西红柿丁倒进锅中

7. 大火翻炒至西红柿熔化

8. 接着倒进豌豆，翻炒平均

9. 锅中倒进煎好的豆腐，翻炒至豆腐平均沾上番茄汁

10. 接着锅中倒进热水

11. 煮至沸腾后倒盐并搅拌平均

12. 转小火并盖上锅盖焖5分钟

13. 开盖后大火收汁

14. 出锅了！