香气文雅醇正、口感滑润甜甜且具备越陈越香特征的黑茶，能够说是茶友们心目中顶级的好茶，备受喜爱！
然而因为产区和造造工艺的差别，黑茶中也有着浩瀚的分类，好比湖南黑茶、湖北青砖茶、四川躲茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶等，此中最为有名的当属普洱熟茶和湖南黑茶！因而有很多想要进手黑茶的茶友会问，普洱熟茶和湖南黑茶的区别在哪，到底哪个更好饮，今天我们一路来看看！
1、工艺差别
普洱熟茶与湖南黑茶存在必然的加工工艺差别，普洱熟茶的根本工艺流程是晒青毛茶—渥堆—枯燥，而湖南黑毛茶的根本工艺流程是鲜叶摊放—杀青—初揉—渥堆—复揉—枯燥。湖南黑茶的造造是间接从鲜叶到黑毛茶，持续完成，而普洱熟茶则是先将鲜叶造成晒青毛茶，再渥堆发酵，过程其实不持续，前后能够间隔良多年。
2、叶底差别
一般叶底特征取决于原料和加工工艺。普洱熟茶摘摘的原料多为整个芽头，一芽二三叶，并且无需切碎；而湖南黑茶因为有含梗要求，需要在工艺上摘用切碎工序，所以叶底的含梗量较高、芽叶完全性较差。
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3、汤色差别
普洱熟茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红，而湖南黑茶汤色由橙黄至橙红。
4、口感差别
普洱熟茶进口茶味深挚、口感醇厚，一般工艺的普洱熟茶，发酵水平要比湖南黑茶深进得多，有涩感的酚类几乎转化完毕，即使是新茶，也几乎觉得不到涩味。
湖南黑茶进口甜甜纯正，带有淡淡的清香，但因为湖南黑茶的发酵时间比普洱熟茶短良多，微生物的生长情状也弱良多，苦涩的酚类随便有所保留，新茶可能产生苦涩以至青涩的觉得，所以一般不料见饮新茶，大多都是存放几年后再饮用。
5、香气差别
普洱熟茶香味相当复杂，因地区、工艺、存放处所、存放年代等因素的差别而闪现出差别的香气，整体觉得较丰富而厚重、香气深厚。而湖南黑茶相对而言，香气则比力开阔和爽朗。
6、功用差别
黑茶属于后发酵茶，在茶性上关于人体无过多的刺激，属于一种能够持久饮用的保健性茶。普洱熟茶对庇护肠胃功用方面有独到之处，表示在对肠胃无刺激，久饮不伤胃。而湖南黑茶饮后甜爽解渴，在降血糖、治疗糖尿病方面成效较强。
综上，因为鲜叶原料、加工工艺及由此构成的物理化学改变机造的差别，招致了两种操行风气判然不同的茶品产生，两者各具特色，谁优谁劣，不成同言而喻。因而，想要进手黑茶的伴侣，定见根据本身的口感及功用需求停止抉择哦。