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羊城晚报《惠州文脉》10月28日版面图
灵动的城
□胡琼
惠州惠城区桥东街道三面环水，北面东江，南面西枝江，西面是东江与西枝江的交汇口，那块地盘像陆地淘气地探出江河的触角。我常沿着东江边安步，从水东街走到东江沙公园。一路都能听到江水拍击江岸的声音，一波接一波江水带着活力和激情汹涌过来，拍打岸边后又折回江中，激起的浪花在岸边飞跃，激荡的声音蕴躲出力量。
西枝江边就平静多了。走在西枝江畔，江水缓缓活动，沉静无声，我的脚步会情不自禁地放慢，有时若不是特意往看那一江碧水，底子觉得不到本身在江边。街道也如西枝江水般平静，车流量小，常有人骑着自行车静静路过。连店家都不是喧闹的，老客家菜馆里食饭的人不多，进往的客人大都是点上几个招牌客家菜，简单平静地品着。便当店的东家也是默默无声的。晚上，河边灯光暗淡，在树影的衬托下更是清幽，却是有恋人相偎安步悄悄私语的好处所。
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到了东新桥，两江集合了。在那桥底下，兴旺而来的东江水与温存流淌的西枝江水会师。东江水恰如精神充沛感情外露的母亲采用温存恬静的女儿，两江相会后，又百折不回颂扬而往。
在东新桥上看水，别有一番风味。面朝西枝江，西枝江水温存温馨，缓缓而来，江边的绿树整整洁齐排着队，车道清幽中透着古韵，水东街灰砖白墙，古朴中透着汗青感。面朝东江，两江水集合后，向西南奔涌而往。合江楼伫立于东江边，几千年来守看着那座城。千年前，一代文豪苏东坡曾寓居于此，并写下《寓居合江楼》：“海山碧绿气佳哉，二江合处墨楼开。蓬莱方丈应不远，肯为苏子浮江来。”东坡站在那合江楼，思路飞到了蓬莱方丈。东坡早已不在，水奔腾了千年，楼屹立了千年。我不觉想起孔子“逝者如斯乎，不舍日夜”的感喟。沿江向远处眺看，江面开阔，两旁高楼大厦鳞次栉比，富贵昌盛。我不能不感慨城市的灵动就在于水。
江边低矮的旧民房，光滑透亮的老街巷，最有人世炊火味。小路里卖杂货的小店照旧保有畴前的样子，与充满现代气息的便当店差别，它显得随意。收银台是一张旧式的长木桌，置物架也是木的，上面摆满了瓶瓶罐罐，瓶罐里拆有红糖、白糖、瓜子、花生等干货，还有家常用的油盐酱醋，旁边还会有几个大纸箱，里面放的多是小孩子喜好的小玩意。店里灯光略显暗淡，即使是白日，也因房子间隔间隔不宽、小路深长、房子年代比力久而略显暗淡。店的进口处常放一张方桌，一到饭点，一家人便聚到门口食饭，生活气息很是浓郁。
正对桥东市场路口的江边，现在还有渔船停靠。船舱被裹得很严实，只留下一个小出口，粉饰在船舱上的各色雨布，远看像衣服上的块块补钉，那舱就是渔民的家。清晨，江上的白雾还未散尽，渔民们便驶着船动身了。薄暮时分，渔民们带着他们一天的收获回来了。他们脸上挂着笑，四肢举动利索地拴好船，便起头把打到的鱼虾移到岸上来卖，渔船上的狗跟在仆人死后走来走往，忙碌而兴奋。那个时候，栖身在沿江的人们蹬着挈鞋，渐渐悠悠闲逛到江边来买河鲜了。活蹦乱跳的鱼虾跟东江的滚滚波澜一样充满力量。他们在江水里游历安适惯了，突然在那小小竹筐里挤成一团，当然是有些躁动，带点脾性的。那些来自江里的小生物，不消多久就会被买主带走，酿成餐桌上的甘旨。江边人家就是被东江那个大粮仓培育，无论什么年景都饿不着。他们过得悠闲温馨，一年一年被江风吹白了头发，吹皱了脸。
假设说江水是自在而潇洒，末将奔驰而往，那么湖水则是平静淡定，清澈平平静静流淌，轻风颠末才起丝丝涟漪。惠州的西湖最是诱人。湖边的柳树亭亭玉立，婀娜多姿，湖水如羞怯的少女，你多看她一眼，她城市欠好意思地微闭双眼，在树影的陪衬下清纯中透着娇羞。九曲桥毗连孤山和点翠洲，桥有九个呈曲角的弯道，盘曲迂回。最妙的是黄昏安步九曲桥，湖水在脚边轻拍桥廊发出微响，声音里透着湖水的欢乐。我的心也雀跃起来。放眼看往，湖水在翠绿的树木的围绕下，底色是清绿的，而此时湖水，又覆盖在温存的淡桔色的霞光中，水天相融，平静温存，心也跟着变得温存。轻风悄悄吹起，湖面细细的涟漪从远处缓缓过来。孤山上的泗州塔，屹立在葱茏中，那座明朝时重修的塔，与湖水相伴了600多年，仍然笔直挺拔，持重肃静。薄暮时分，塔影进湖，湖光袅袅，塔影与湖水悄悄碰碰，静静私语。湖中零星地漂着游船，在湖水中悄悄闲逛，像微醺的路人。
鳄湖中有个岛是白鹭的天堂。从湖边远远看往，岛上的树木像披了一层白纱。而时不时有白鹭朝天空飞往，湖便变得生动。白鹭是美的，雪白的羽毛，细细粉嫩的腿，曲线斑斓的颈，长长的米黄的喙。它们经常在湖边赏识本身水中的倒影。白鹭不怕人，它们经常单脚站立湖边，神气漠然，像是享受平静的光阴，底子不在意旁边的你。湖中有一池莲花，每年炎天，荷花探出水面，在绿意盎然的荷叶的映托下，像粉色少女，轻风悄悄吹过，在湖面翩翩起舞。当莲蓬应时而出，那充沛的莲子撑满了莲蓬，丰收的喜悦覆盖湖面。若是雨过晴和，荷叶上闪烁着水珠，晶莹剔透，此时，一只白鹭飞来，悄悄划过湖面，湖水漾起波涛，那像画一样的景致，若何不让人心动。惠州人爱依西湖而居，或许是湖水恬淡平静，能赐与我们委婉超然又充满诗意的生活吧。
水，历来都是一个城市的灵魂。一个城市开展的最后，常是依水而生。水润万物，更是培育了富贵绚烂的城市文化。惠州，最后就是依江湖而建。依水而建的城，依水而居的人，那城，那人，那生活，既有婉约宋词的浅斟低唱，灵动委婉，又有写实元曲中的人世炊火味。安步城中，在古老与现代和城市与人文中穿越，百转千回，我们末会发现躲在那座城市陌头巷里的脉脉温情。
远方 李海波 摄
十月记忆
□夏杨
那一瓣馨香划过岁月
又充盈在我心头
每季的深秋
总有醒人的气息
渗入进绵长的记忆
伴着诗书翘看将来
我们都曾如斯年轻
在樱花雨上穿行而过
梦幻般地演绎
每个青春最美的韶华
本是目生的城市
懵懂的少年偶尔到来
触摸一扇门
就像触摸一个世界
你的赐与
远超出了我的想象
昔时从那片花丛中走过时
心绪就被花香点燃了
现在花香早已变成了酒
虽不克不及与你碰杯共赏
我却不经意就醒倒了
发作在阿谁秋天的故事
总充满了迷幻般的粉黄色
躲在日志中的花瓣早已经灰化
只要挥不往的馨香
仍和你的笑脸一样鲜艳
南方的木瓜
□邓三君
木瓜树是南方特有的一种动物。它与棕榈树、荔枝树、龙眼树等成为岭南光景的一个地标性动物。
初认木瓜是在酒店的餐桌上。来南方不久，时有受邀到宾馆用餐。餐前饮汤，讲究的饭局就是每人一盅，此中就有木瓜炖雪蛤。木瓜竖着一剖两瓣，像一艘小小的船，中间盛满了晶莹剔透的雪蛤，瓜红蛤白，心旷神怡。用一个小勺，缓送进口，雪蛤细绵滋润，汤汁津津清甜。蛤汤啖尽，再食木瓜。那物细腻无渣，清爽爽甜，进口即化。如斯美人想必是生津润肺的天然佳品。据说女性食了甚好，具有养颜润肤之成效，仍是瘦身的天然食物。
在南方的村郊野外，陌头巷尾，时常可见木瓜树。一株或几株，立在院落、巷里或路边，上面缀满了大大小小的木瓜，从下往上，渐次细小，再上，就是花。花，大多是白色的，有的泛着鹅黄，在枝丫间孕育着更小的生命。它们的存在，闪现了南方特有的天气现象和物种特征。
大约2017年的一天，我们专家组到龙门县停止考评。在一家幼儿园的门前有几株木瓜树，上面缀满了巨大的木瓜，那是我第一次见到如斯大的木瓜。我为那木瓜的操行大加赞扬与感慨。没想到第二年春天，那家幼儿园的赖园长从龙门给我送来了几株百香果秧苗和一小包木瓜籽。后来我在打理菜地时，发现田边长出了许多不出名的秧苗，我就当杂草把它们拔掉了。可是没过多久，又长出一些。我就想，那地里的土，已经翻种了三四年，怎会还有野生动物再生呢。那时我突然意识到，那必然是木瓜苗了。在赖园长送来木瓜籽后的一个周末，我将木瓜籽撒在前院地块的一角，后来竟然忘记了。我起头重视看察地角长出的那些苗来，十来天后，那些苗公然长成了能识此外样子。我将强壮的木瓜苗移栽了几株在院子靠栏杆边，它们见天长大，颠末大半年的生长，便开花育果。那年前院四棵木瓜树，每棵至少结了30个木瓜。从此，木瓜便成为我家前院的一道特殊的光景。
本年春天，地里又长出了许多木瓜苗，前院栽了五棵，余外的我就移栽了七八棵在后院里。秋天里，青青的木瓜渐次黄了，还不待它们熟透，用竿子戳下，放一两天就熟透了。受高楼情况的影响，木瓜树为了争得阳光，拼命向上生长，挺拔如椰子树，结出的木瓜也高屋建瓴，欠好摘摘。假设等熟透了再摘，从空中坠下，必然会砸得稀烂。又或者，被鸟啄食。鸟是灵敏的动物，若有果实成熟，它们不知从哪儿得到信息，便会结群而至，围绕木瓜树翻上飞下地啄食。一只啄了衔走一块，飞到此外树枝上享用，另一只又叽叽喳喳地飞驰过来。有时几只鸟同时扑向目标，围着木瓜上下飞啄，曲至把木瓜啄食得在树上挂不住落在了地上，一群鸟儿才被惊吓得四处散往。我们家种的生果，除了木瓜还有黄皮和枇杷，而枇杷和黄皮根本上都是留给鸟儿们的天食。因而，我们家的前院后院，终年有鸟儿翻飞与游玩。
木瓜还能够生食。熟透的木瓜，往皮除籽，切成平均的小块，置于盘中，橘红光滑，用钢叉食用，听曲音乐，读段美文，尽享精神的丰富与物量的甜饴，那实是一种美妙的享受。也可腌造成“木瓜爽”。将青木瓜往皮，切成薄片，用精盐挠捏，待疲软后用清水清洗，再放生抽、陈醋、麻油、芝麻、花生碎等，假设喜辣，还可加点尖椒粒，拌匀即成。此菜酸甜脆爽，可做餐前小食。还能够做成木瓜饮品。将熟透的木瓜与蜂蜜、牛奶或椰子汁一同放进榨汁机，霎时即成上好饮品。闲暇的时候，围上围裙，气呼呼地干一些家常小事，心里便会繁殖出劳动的喜悦与甜美。
子非鱼
□胡玲
某当红女演员年过五十，仍然身姿轻盈，貌美如花。无论有多忙，她天天城市抽时间运动健身，戒掉了一切零食和饮料，也从不食油炸、腌造等不安康的食物。她的生活体例引起一些网友的不解，良多人评论，如许生活有什么乐趣？挣那么多钱，却不克不及尽情享受美食，起什么感化？她回复各人，关于我而言，拥有好的形态和安康的身体就是我更大的乐趣。
萝卜白菜，各有所爱。有人认为，尽情享受口腹之欲是一桩美事。有人觉得，掌握饮食、对峙运动才会快乐。每小我的逃求纷歧样，每小我的乐趣也纷歧样，不要用本身的心往揣度别人的感触感染。
子非鱼，焉知鱼之乐？飞鸟无法体味游鱼在水中畅游的快乐，游鱼也无法感知飞鸟在蓝天飞翔的安适。白日不懂黑夜的静谧，黑夜也不懂白日的标致。
年少时，也有一些看不惯的人或事，老是刚强地认为本身看点和做法才是准确的。跟着年岁和阅历的增长，反而理解了良多的人或事，他人的快乐，你纷歧定懂，良多你认为痛苦不胜的工作，可能却是他人甜之若饴的。你认为人家悲惨如苦行僧，殊不知人家快乐似仙人。过日子并不是做数学题，只要一个原则谜底。
母亲喜好做菜，天天烹煮煎炸，换着把戏做各类美食。她还喜好研究新菜品，经常看看做菜教学视频，学会后做出来给家人品尝。一日三餐，她都要做好几道菜，有肉有菜有汤，色香味俱全。我对她说：“家里人不多，做那么多菜食不完，少做点，你不消那么辛勤。”母亲说：“令媛难买我喜好，我就喜好做菜，看着你们津津有味地食我做的菜，我最有成就感了。”从此，我不再干预母亲。
我喜好写做，闲暇时，总爱坐在电脑前写文章。一起头，母亲劝我：“别写了，写工具太费脑细胞了，有时间何必歇息一下。”我说：“写做关于我来说，是一种享受，构想文章时，脑子飞速转，思路像野马自在驰骋，觉得特殊美妙，写完一篇文章，就像你做完一桌子菜，也是满满的成就感。”后来，母亲不断死力撑持我写做。
有个东北伴侣，特殊喜好食生的大蒜，每次食饭，都要剥几瓣蒜食，他的女友不断强忍着。有次伴侣聚餐，他找饭馆老板要了几瓣蒜，目中无人食起来。他的女友颇为光火：“菜里都放了蒜末，为什么还要食生蒜，弄得四面一股子大蒜味，臭死了。”他一笑：“我对大蒜的热爱，好像你对榴莲的热爱一样。”他的女友听后心领神会一笑，不再责备。
有次逛街，女儿对一款皮鞋一见钟情，买了一双黑色的。没过多久，她又往把同款棕色的也买下来。我本想责怪她浪费，转念一想，我喜好的一款包包，也买了差别颜色的，我喜好的口红，我也买过差别色号的，心里便也豁然了。己所不欲，勿施于人。
芸芸寡生，各不不异。你喜欢鲜艳的玫瑰，别人也能够钟情清爽的百合。你喜好食辣，也要容许他人爱食酸。你能从臭豆腐中品出香味，也要理解有些人对它五体投地。你喜好平静和独处，也要承受别人痴迷热闹和聚会。良多工作，没有对错之分，只是生活看念差别罢了。
世界是多元化的，各人有各人的观点，各人有各人的活法。在不违背公序良俗的情状下，我们能够勇敢地做本身，也要以宽大安然平静的心态对待别人，承受别人按其生活体例生活。
飞鹅岭赋
□牟国志
巍巍屹立，莽莽苍苍，形鸿鹄之鼓翼，传木鹅之浮江。三面环水，得湖川之浩气；一岭倚天，纳日月之灵光。
隋唐以降，谢灵运舍船登陆，仙圣飞扬；北宋继往，苏子瞻悬腕题壁，文脉贲张。四米“鹅”题，千年辉柄，鹤憩一隅，永留墨香。
昔鹅城巍峨，天然屏障，东江锁钥，安如盘石。曾兵匪来袭，势不成挡，葱岭拱卫，虎踞龙襄；水来土掩，兵来将挡，屡战折戟，将损卒伤……犹经数役故垒在，民谣从此全国扬。
民国草创，战端再起，两次东征，兵燹乡庄。车辚辚雷弹火炮，马啸啸芒刃钢枪。岁月老，至今仍堑壕横卧；烽火远，湮不住炮台沧桑。酣战急，孙、蒋、周岭前勒马；杀声震，黄埔军浴血疆场……
日寇兽蹄践惠，鹅岭战旗高扬，一百学生兵勇，铸成铁壁铜墙。弹雨如瀑，倭奴犬突鼠窜；愤懣填膺，勇士杀虎灭狼。弹尽粮绝，敌寡我寡，同仇人忾，炎黄脊梁。徒手兮血肉相搏，撕咬兮同赴泉乡。嗟夫！一百勇士凛然赴死，华夏英烈万古流芳。
噫嘻，今日登斯岭矣，万千气象，无限光景。揽胜亭纵横视野、爬山廊兴味悠长……纵目远眺，山振翥偕浮云飞度，水摇波携鸥鹭奋翔。野径眷恋，草凝翠迎旅客簇簇；丽苑觅幽，花绽蕾引情侣双双。亭前棋战，楚河汉界烟隧杳；坪上野餐，清风霁月莺声长。凭栏咏吟，祈尘世河清海晏；曲水流觞，愿黎庶信步康庄。嗟乎吁，溯史古今征战地，大笔如椽书锦章。
诗曰: 气壮河山辗雪霜，仙鹅莅惠与天长。灵山胜境霞熙里，福地千秋布瑞祥。
水墨蟹味浓
□宫凤华
“水风轻，苹花渐老，月露冷，梧叶飘黄。”在那成熟和萧瑟交错的季节里，总有一股螃蟹的清香，炊烟一样充满在故园上空。
晋人毕卓所言：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生。”夏历九月，雌蟹充沛，及至十月，雄蟹有膏，是食蟹更好的季节。螃蟹肉量肥嫩，味道鲜美，食之大快朵颐。
壳凸黄脂、青脐爪肥的螃蟹，深得古今骚人的喜爱，蟹诗蟹画在册页画轴间散发诱人清芬。或图解言志、或讽时喻世、或墨色淋漓、或浓淡适宜，情趣盎然，诗意横生，为人们品蟹之余平添几分神韵。
花鸟画家王雪涛所画的《菊花黄时蟹正肥》，菊花隐逸有君子风采，花下横陈着几只绛红的螃蟹，以及剔肉的蟹壳，生活情趣跃然纸上。
徐渭画蟹，笔意豁达，旷达精炼，其《黄甲图》中，淋漓的墨色绘出阔大凋谢的荷叶，一只螃蟹缓缓爬行，构图简洁，意境悠远。画面题诗一首：“兀然有物气豪粗，莫问年来珠有无。养就孤标人不识，时来黄甲独传胪。”另一幅《蟹鱼图》中，芦枝为引，旁绘一只遒劲驱行的螃蟹，以迅捷翰墨绘蟹钳，浓墨染蟹壳，显出速度与力量感。
沈周的《郭索图》中，淡墨画蟹壳、蟹脚，焦墨画爪尖和蟹壳凸凹，浓墨衬着双螯，清水闸蟹横行于水草之间，螃蟹狰狞而心爱的形象，描画得淋漓尽致，别有一番意境。
任伯年一幅《菠萝菊蟹页》中，淡蓝菊花、碧绿果叶、金黄菠萝，再配以盘中红艳熟蟹，正如清代扬州画派华岩所言，“无钱买紫蟹，画出亦垂涎”。其《蟹肥酒菊香》，笔下螃蟹，有着温馨美妙的觉得。
傅山擅画山川墨竹，画蟹也自有标格。《芦荡秋蟹图》中的一对螃蟹游玩于芦苇荡中，芦花沾水，几茎水草，两只优哉之余又气定神凝的墨蟹讨人喜好。
清书画家郎葆辰，以“水墨画蟹”著称于世，人称“郎螃蟹”。他喜好在蟹画上题诗，诗画交融，更添蟹画之意趣。其《蟹菊图》中，蟹三四只，菊一两株，秋意萧瑟。题诗道：“东篱霜冷菊黄初，斗酒双螯小醒时。若使季鹰知此味，秋风应不忆鲈鱼。”令人顿起莼鲈之思。
齐白石擅长画活蟹，独出机杼，三笔便能画出一个凹凸有致的蟹壳，再用侧锋画蟹腿，宣纸洇润后，蟹腿绒毛毕现。更喜画熟蟹，蘸墨磦、赭石画之，呈赭红色，骄横无存，只留鲜腴之味。“有蟹盈盘，有酒满壶，君若不饮何其愚。”其《蟹酒图》中，一盘一壶一红烛，把秋天的畅达襟怀表示得淋漓尽致。那幅《群蟹图》中，一群螃蟹从竹笼中纷然爬出，倒置纵横，热闹特殊。
丰子恺喜欢画蟹和食蟹。自家院里养蟹，中秋之日捞出做宴。桌宴的头盘、主菜、配菜，满是螃蟹。其《秋饮黄花酒》，构图简洁，色彩淡雅，充满着摘菊东篱、南山在看、一钩残月的高雅情怀。
“满腹红膏肥似髓，贮盘青壳大于杯”“孰知腹内空无物，蘸取姜醋伴酒吟。”秋意恣然，秋光浩大。尝蟹，品蟹，诗酒相伴，青蟹的清隽和芬芳，诱惑着味蕾，牵动着乡愁，带来丰盈的喜悦和清欢。
来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 墨光宇