立冬食什么？老一辈传统不能忘，记住3个原则，健康过冬天

立冬是冬天的第一个节气，立冬不只代表着冬天的降临，也代表着万物收躲躲避冷冷的意思，那么立冬摄生要食什么呢？

有一句谚语说，立冬补冬补嘴空是更好的比方。绍兴立冬之日起头酿黄酒。北京立冬食饺子，南京食生葱，台湾地域食羊肉炉。天津立冬食倭瓜，各地都有差别的风俗，如今也有一些处所立冬之日，用冬泳的体例来驱逐冬天的到来。在我国南北风俗大纷歧样，北方食饺子，而南方食肉。在北方的大部门地域，立冬那一天城市食饺子，秋冬季节之交交子之时食饺子意在新旧瓜代起又来年好运。饺子中间鼓两端翘，于是有着别的的一个名字喊娇耳。传说风闻是医圣张仲景为了驱冷，而起首创造了祛冷骄饵汤。所以说立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。身在异乡的游子，更要亲手给本身下一碗饺子。配下照片发给远方的父母，那份放心可以让他们热着心进冬。

寒气逼人的漫漫严冬，何以解忧？唯有食肉。人们会提早囤肥家里的鸡鸭牛羊猪，为的就是进冬之际，热炉一锅翻腾着种种甘旨。一家人围着腾腾热气，人世无处不是风味。在绍兴立冬那一天，人们起头酿黄酒，立冬到次年立春。那段时间黄酒后人一丝不苟的在那一天泡米。蒸饭发酵曲至变成琼浆，那或许就是世界更好的捐赠吧。在江苏的无锡地域，立冬的一大风俗就是食团子，恰逢秋粮上市。人们喜好用新粮食做团子，馅料有豆沙、萝卜、猪油等等，出格是用酱油做成的馅，味道特殊好。在立冬此日，有一些处所还要食三果。梨、苹果和猕猴桃那些生果生津行渴，可以搀扶帮助我们期近未来临的冬天不变情感，沉着心绪。

除了那些风俗，如今立冬我们食什么更好呢？总结一下有三个特征，一是要可以增加热量的食物，每日必需的肉蛋和豆成品。二是可以搀扶帮助我们御冷的食物，特殊是怕冷的人要多填补一些连根带皮的蔬菜，好比白萝卜、莲藕、土豆。三是能够防燥的食物，好比冬瓜、山药、银耳、莲子、百合等那些白色食物。

立冬是一年里拥有的最初一个季节，万物收躲为四时打个结冬，本意即是末结。先民用结绳记事在线的两头打上结，即是冬的形象。辛勤了大半年，也该跟着冬天的节拍慢下脚步。把余外的欲看收起来，把裸露的身体裹热和，一家人食一碗热心的饺子，或者围炉食上一锅热火朝天的牛羊肉，便足矣。祝您安康进冬，温热一冬。