妈妈说大雪前要食的福气菜，今年冬天福气满满，讨个吉利福气加倍

回锅肉：回锅肉的营养价值卵白量，猪肉的卵白量为完全卵白量，含有人体必须的各类氨基酸，而且必须氨基酸的构成比例接近人体需要，因而易被人体足够操纵，营养价值高，属于优良卵白量。回锅肉寓意游子早回，在江浙地域也寓意招财进宝(回锅肉在土话里有聚宝盆的意思)，十分的吉利又好食。

栗子炖鸡：栗子炖鸡不断是民间宴席上的重要菜品，民间也不断有“无鸡、无鱼不成席”的说法。那道栗子炖鸡以散养土鸡、栗子仁为主料，寓意“大吉大利”。并且富含丰富的卵白量，减肥人群也最合适食。

红烧鱼：老苍生过日子，都祈求日子红红火火，年夜饭的餐桌上必不成少的即是那道红烧鱼。相信各人都晓得鱼类的卵白量很高，但是鲤鱼的卵白量不只高，并且量量很好，最能够表现的处所就是，人们食下了红烧鲤鱼，此中的营养成分有96%都是能够被人体消化吸收的。