前几天，小十君以一文回忆香港片子四大恶人往事。
原因是月初，香港片子“四大恶人”之一李兆基往世，无人不唏嘘慨叹。
别的三人——何家驹、成奎安、黄亮光和李兆基，无不是因为《古惑仔》《监狱风云》等片子，被称香港黑帮片子中的“四大恶人”。
却不意，文章下获赞更高的读者评判里提名了一个反派，既不是出自以上立功片，也不是出自人物列传片。
他即是《食神》里的达叔，吴孟达。
再回味时，发现达叔那角色之所以能让人印象深入，以至有些让人恐惧，仍是因为吴孟达精湛的演技，给人以目生感。
嬉笑之间，眼角上提，皮肉堆积，尽显谄媚姿势；绝情之时，冷若冰霜，吞云吐雾，恰似一个莫得豪情的杀手。
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那哪里仍是我们熟悉的，诚恳巴交的大叔？
从90年《赌侠》大红，然后三年驰驱往返，主演了25部片子。
《赌侠》系列、《逃学威龙》系列、《鹿鼎记》系列；古拆、动做、奇异......
无论把戏怎么变，却通盘逃不出喜剧形式。
周星驰在看寡心中形象渐渐固定——我们都爱看你演喜剧，你就陆续演下往吧。
但在93年渐渐掌握自主权后，情状悄悄发作改变。
《唐伯虎点秋香》，明面上是李力持执导，但现场批示后期剪片，周星驰全程参与。
你能够看到，在那部堪称他完成度更高的片子中，淋漓尽致的才调若何改变为诙谐斗胆的视听语言。
极具前锋尝试的测验考试，让其时的看寡难以承受，惨遭冷遇。
从《鬼话西游》到《喜剧之王》的阶段，周星驰在片子中不竭强化小我风气特量，《食神》即是此中一部。
良多人对那部片子的印象，或许只剩下龅牙破相的莫文蔚，一反通俗的吴孟达，以及一碗好食到让人流泪的黯然销魂饭。
但透过外表看里面，它清楚就是周星驰的阶段性人生总结。
《食神》片头，可谓是色香味俱全，刀切火炒浇热油，烤鸭蒸鱼钱袋蛋，劈面而来的食物香气、烹调时的油烟气恰似能透过银幕，围绕摆布。
间或看到一个高屋建瓴的剪影，想都不消想，当然就是食神。
正片起头，却是在灯火阑珊的香港夜市。周星驰出场，以对一碗杂碎面的点评，为看寡树立第一眼印象——那片子讲的是食神从市井陌头兴起的励志故事？
在周星驰和莫文蔚定定相看、情愫蔓延的延时镜头之外，画外音却是石榴姐和青蛙“臭汉子、臭婆娘”地互相喊骂。让人无法做出揣度，只是觉得好笑，殊不知那恰是一个“臭汉子”爱上他心中“臭婆娘”的故事。
画面切到金碧灿烂的建筑之内，香港至尊良庖大赛正式起头。
手摇红酒杯、胸前金牌挂，此刻食神潇洒孤傲姿势却又与之前低眉顺眼大相径庭。
先后点评皇帝炒饭、锦绣多味鱼、金缕佛衣、乾坤烧鹅，先褒后贬然后大秀厨艺，却是给本身加足了戏。
你认为周星驰演的是食神？
他其实是演本身——有着超强操控欲的掌控者。
一句“天堂的使者”让他不兴奋，改；
导演把节目拍成鬼片，骂；
杨师傅演得太假太浮夸，不只又打又训，还要再演，演到他称心为行。
太上导演、片场暴君的名头渐响，本是爱岗敬业好楷模，却在口口相传中酿成抹黑星爷的例证。
越是张狂嚣张高屋建瓴，看客越是看热闹不嫌事大。眼看食神光景无限，眼看食神魂不守舍，只怪他术业不精却又仗势欺人，被踢下神坛。
脱往食神皮衣，来到市井小摊，要了一碗杂碎面，被人用七种兵器之首折凳打得鼻孔流血眼冒金星。
好在他演戏专心，得到火鸡敬慕。
曾经，火鸡为了素昧生平的食神，被人脸上砍了一刀，破了相。
现在，她为了不期而遇的史提芬周，不吝白手夺刀，血洒陌头。
演戏需要天禀，当食神同样需要。
一句“争什么，掺在一路做成撒尿牛丸呐，笨伯。”固然差点惹来杀身之祸，却也一语点醒世人。
百斩千锤的牛肉，加上基围虾做成的馅料，一口爆浆撒尿牛丸让火鸡和鹅头握手言和不说，更是成了史提芬周死灰复然的关键道具。
三人围坐在弹弹弹的撒尿牛丸前，憧憬赚到钱之后该若何享受。
火鸡想换一台新卡拉ok，鹅头要买房然后收租，史提芬周说出了让两人目瞪口呆的宏图远景——开分店、上市集资、炒股票、炒土地。
赚钱要有远见，更要有热情，曾经失往的，必然要亲手拿回来。
在一次柴静对周星驰的摘访中，前者问后者：把钱看得很重，爱钱胜过爱伴侣。出行经常坐出租车，把本身收躲的一辆古董法拉利让混音师拿往随意开。那两小我，哪个是实在的周星驰。
星爷：很难说，每小我城市有差别的设法。
然后他说，那些都是实在的。
进而谈到关于钱的立场，星爷说，当然是期看多赚一点钱。你晓得我小时候穷。有时机的话就期看能够凭本身的才能多赚一点钱，那个是绝对的。
他那么说，也那么做，从90年起头炒房、买商展、办公司。星炜、彩星、星辉，《食神》恰是他兴办星辉后，第一部投拍做品。
有人说他“抠门”“爱钱”，说得咬牙切齿；有人爆料他汶川地震捐款3000万，他本人回绝透露数目。
星爷说过一个故事，小时候他偷拿家里50块钱，也就是一家人一个月伙食费。妈妈回家发现钱不见了，又打又骂，星爷忍住没说，随后看着母亲坐在一旁喃喃自语：不克不及如许啊，钱不克不及丢啊......
既是凭本领赚的钱，人家想赚几，跟你有什么关系？
史提芬周有过一段铭肌镂骨的豪情，那仍是学生时代一次谋划已久的相逢。
笑靥如花、长发飘飘、咬着冰棒的钟丽缇，是史提芬周关于恋爱所拜托的一切美妙妄想。
纵使火鸡对他有情有义，但龅牙刀疤脸，足以让他看而却步。
她先是爱上食神，然后爱上史提芬周，火鸡期看那份爱能得到回应，所以让小弟肥雪乘隙把本身一片痴情透露给他，不吝跟随他一路北上，只为一颗心。
后面的事，我们都晓得了。
星爷和罗慧娟相恋四年以分手了结的恋爱故事，让人扼腕感喟。
他太忙了，有太多事要做太多片子要拍，但不是没有想过成婚。
而现在满头鹤发的星爷，再提起成婚的事时问，我如今如许子，你看还有时机吗？
火鸡死心塌地爱着史提芬周，无论他是不是食神。
但史提芬周不那么想，他要夺回“食神”称号，要报仇雪耻，要重回江湖之巅。
也因为，他承受不了火鸡的容貌。
他对美的执念，是一份平平无奇的炒饭，都要履历放在基围虾里蒸熟、加进极品鲍鱼榨的汁、极品官燕炒，才气进他的高眼。
用水晶胶和双氧水造成的鲜花彩虹拔丝又若何，只要都雅就行。
但都雅，实的比好食还重要吗？
履历失往，方知懊悔莫及。
至尊宝说，曾经有一份热诚的恋爱放在我面前，我没有爱护保重，等我失往的时候我才懊悔莫及，人世间最痛苦的事莫过于此。
史提芬周手握画着心的纸片，一夜白头。
鬼使神差，他在少林寺学得一身武艺。学成回来，本欲以佛跳墙和唐牛一较凹凸，但想要做出生避世间甘旨，历来没有那么复杂。
梦遗让他问本身，一生中食过更好食的工具是什么。
他想到的不是本身在镜头前为了做秀食过的山珍海味，不是争奇斗艳的美食好菜，而是好食到让他流泪的叉烧饭。
几片叉烧、一根青菜、一个鸡蛋、以及一碗白米饭，罢了。
“只要专心，人人都是食神。”
好食的饭没那么难烧，只要专心；都雅的片子没那么难拍，只要专心；爱一小我没那么难，只要专心......
在砸食神场子时，唐牛说了一句，越简单的工具越难做得好食。
假设你能理解周星驰为了拍《食神》里范琼丹不到一分钟的戏拍了近百遍，为了逃求实在感在《少林足球》里用实酒瓶把黄一山砸伤，也就能理解那句话，也就能理解星爷的片子，为什么经久不衰。
因为他比所有人都专心。