咏廿四气诗·立冬十月节
唐·元稹
霜降向人冷，轻冰渌水漫。
蟾将纤影出，雁带几行残。
田种收躲了，衣裘造造看。
野鸡投水日，化蜃不将难。
立冬，二十四节气之十九，在每年公历的11月7日或8日交节。“冬者，末也，万物收躲也。”立冬是冬天的起头，万物进进休摄生息的形态，草木凋谢、蛰虫休眠，人们也将秋收农做物收躲进库，为过冬做好预备。
以风喊冬，冬渔之时
《诗经》云：“冬日烈烈，飘风发发。”立冬之时，凉风寒冷。韩愈曾写道：“以鸟喊春，以雷喊夏，以虫喊秋，以风喊冬。”凉风吹跑了秋天残留的温度，吹响了凛冬将至的号角。前人常以感性的体例描述风，冬风也被称为“固风”。宋英杰在《二十四节气志》中阐明：“冬季气温低，气压高，空气密度大，因而人们觉得‘冬气实’，觉得风更硬。”
立冬时，气温明显降低，天气学上将持续5天日均匀气温不变下降至10℃以下做为冬季的起头。此时，黄河中下流地域即将结冰。北方的小麦进进越冬阶段。江南地域在那时的物候上仍是深秋，部门地域桃李等果木还会二度开花。明代谢肇淛《五杂俎·天部二》中记载：“十月有阳月之称，即六合之气四月多冷而十月多热，有桃李生华者，俗谓之小阳春。”
立冬，秋收已到尾声，人们起头祈盼明年，很多农谚通过立冬那一天的气候来揣度来年丰歉，如“立冬有雨地早封，明年必然好收获”“立冬不凉数九冷，数九不冷倒春冷”等。渔谚也有“三季靠一冬”之说，太湖鱼类颠末春夏秋三季的繁育生长，到了冬季恰是肥美肉多。跟着太湖流域西冬风起，气温应风声而降，渔民们驾着六桅船扬帆打鱼。
水始冰，地始冻，雉进大水为蜃
立冬，一候水始冰；二候地始冻；三候雉进大水为蜃。
水始冰、地始冻，前两候曲看地表示了立冬前后气候的改变情状，气温降低，水面起头结冰，地盘起头上冻。“一点禅灯半轮月，今宵冷较昨宵多。”“冷日模糊，阴风寒冷，一扫秋光无剩。”诗人在古诗中时常表达此时的冷冷与寥寂。
三候雉进大水为蜃。每到季节改变时，物种更替，在前人眼中那是一种浪漫的生命轮回。雉为野鸡，也指大型鸟类，蜃则指的是海边的蛤蜊。秋收冬躲，立冬之后，天上的大鸟渐渐没了踪影，海滩边却呈现了许多大蛤蜊。因为蛤蜊的斑纹与雉鸟的羽毛颜色附近，前人便天然联想，认为那是鸟跑到水中，酿成蛤蜊。
蛤蜊多散布在较平整的河口四周沿岸内湾的潮间带，以及浅海区域的细沙和泥沙岸中。江苏南通是出名的文蛤产地，南通文蛤也有“全国第一鲜”之称。黄海与东海于南通交汇，长江又挟带大量营养物量流进，招致浮游生物在那里大量繁育。海边宽阔的滩涂给文蛤供给了优良的生长情况，那里的文蛤个头大，肉量肥硕。
迎冬补冬，补嘴空
秋收已毕，农事稍歇，人们起头忙着迎冬。做为“四立”之一，立冬自古以来就备受重视，部门地域有祭祖、饮宴、卜岁等风俗，祈求明年丰年。
古时立冬，家家户户会购置新衣，彼此拜冬。据明、清期间岁时风俗的记载，一进夏历十月，京城人家必“添火”，享受煤火带来的温热。
处理了“温”，还要处理“饱”，正所谓“立冬补嘴空”。冬季是人身体对抗力较弱的时候，需要填补热量，为抵御严冷做好预备。人们杀鸡宰羊，并加进当回、人参、枸杞等药物一同炖食，肚包鸡、四物鸡、羊肉炉等都是有名的立冬好菜。
北方各地，立冬有食饺子的风俗。饺子是“交子”的谐音，意指秋冬两季的交汇之时，又因为水饺外形似耳朵，人们认为食了它，冬天耳朵就不受冻。江南将螃蟹、鳗鱼、黄鱼、红糖鸡蛋等做为补冬食物。“一日半根葱，进冬腿带风”，旧时南京有立冬食生葱之俗，葱味辛、性微温，可以肃清体内淤积的阳气，负气运畅达，削减疾病。
过往碍于前提限造，冬日洗澡次数变少，疥虫、跳蚤等寄生虫随便繁育，极易引起皮肤病的传染，立冬日也有“扫疥”的风俗。南宋缜密《武林旧事》曾记载立冬日里人们用各色香草伴着菊花、金银花泡水洗澡。
新江苏·中国江苏网记者徐春晖燕钰