春生，夏长，秋收，冬躲。立冬是二十四节气中第十九个节气，也是冬季第一个节气，一般在公历每年11月7日或8日，当太阳抵达黄经225度时为立冬之始，它与立春、立夏、立秋合称“四立”。
“立冬有食补，春来勇如虎。”
冬季属阴，人身阴盛阳衰，易受冷邪侵袭，故冬季宜躲阳、养阳，是对身体“进补”的大好时机。
立冬摄生的3个重点
1、养肾
冬季为肾经兴盛之时，而肾主咸，心主苦。从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。
若冬季咸味食多了，就会使原来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量削弱，所以饮食应少咸多苦。
2、养胃
冬季进补应驱冷热胃。从中医角度讲，冬季天气处于“阳消阴长”的过程，假设失慎受凉，会使得冷邪内克于胃肠，招致胃肠不适。
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应多食温性、热性食物，以进取机体的耐冷才能。
3、养神
冬季应早睡晚起，着眼于“躲”。
不随便扰动阳气，也不外度忧心劳累、躁动心神。
定见有前提的更好睡个午觉，还能够有效预防心脏疾病的发作。
立冬进补3果3菜
一、立冬3果
1、甜蔗
甜蔗味甜性冷，是很好的“泻火”食物，有清热润燥的感化。甜蔗清冷爽口，含有丰盛的糖分、水分和对人体新陈代谢有益的维生素等营养物量。
甜蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间从来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甜蔗已经成熟，食了不上火，那个时候“食蔗”既能够庇护牙齿，还能够起到滋补的成效。
甜蔗一般人群均可食用，但脾胃虚，冷、胃腹冷疼者不宜食用。
2、梨子
梨有养阴清热、生津行渴、润肺凉心、行咳化痰、消炎降火等成效，关于秋冬季节常见的小弊端，如热病津伤烦渴、咽喉干痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘等疾患都有较好的预防效果。
因其鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰盛的水分、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，所以又有“天然矿泉水”之称。
不外体量虚冷、腹部冷痛者不宜生食梨，多食可能会招致腹泻。
3、柚子
柚子柚子味甜酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等成效。现代研究也发现，柚肉中含有十分丰盛的维生素C，有进取免疫力、促进消化、搀扶扶助通便的感化。
但要重视的是，假设正在食药，那么不料见食柚子。因为柚子含有一种名为“呋喃香豆素”的化合物，能按捺人体内一种代谢酶的活性。
而那种酶的活性一旦降低，人体就不克不及及时地把某些药物合成代谢掉，从而加强药物的药理感化和不良反响。因而，持久服药的人不适宜食柚子，偶然食药的人则定见间隔72小时后，再往食柚子。
二、立冬3菜
1、莲藕
藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟食可健脾开胃，行泻固精、补脑。冬天气候枯燥，食些藕，能起到养阴清热、润燥行渴、清心安神的感化。别的莲藕对治疗便秘，促使有害物量排出，非常有益。
莲藕生食可榨汁与鲜梨汁、甜蔗汁等混合饮用；熟食可做成鲜藕炖排骨。
2、山药
冬季适宜食根菜，例如山药就是好根菜。山药益脾胃，能有效阻遏血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的成效。
食补感化缓和，不冷不燥，补气而不滞，养阴而不腻，平补三焦气阴。
关于肠胃功用较差的人来说，食山药能起到较好地改良胃肠的效果。
3、白萝卜
萝卜“乃蔬中之最有利益者”，能下气，消食，除疾润肺、解毒生津。
冬季气候枯燥，出格是室内更为枯燥，随便显现内热的情状。而味甜性凉的萝卜，具有清热降火的感化，此时食用可以缓解本身怒火虚旺、肺热的情状。
熟食补气顺气，和猪肉、羊肉一路炖着食，效果更佳。