秋分节气，餐桌上不克不及少了那菜，煮一锅，全家夺着食，清润往秋燥
明天就是秋分啦，秋分是二十四节气中的第十六个节气。那一天的到来，意味着白天起头变短，而夜晚起头变长。气候越来越凉，气温逐步下降，身体多呈现秋燥。所以秋分节气，餐桌上不克不及少了那菜。我每次煮一锅，全家都夺着食，热着食，热胃，略微凉了食，清润往秋燥。
秋气候候枯燥，所以秋分饮食上能够多食些酸味甜润的果蔬，好比番茄、百合、银耳、秋梨、莲藕等，起到润肺生津，养肺补肺的感化。秋分前后，老一辈的人都教我那么食，用番茄、虾仁、毛豆、煎豆腐煮一锅，营养丰富，色泽鲜艳，酸味浓重，十分开胃，比大鱼大肉强多了。那道菜不消炒，也不消一滴油，低脂营养，食起来十分清新。天天煮一锅，食几都不担忧。
【虾仁番茄汤】
食材：番茄2个，虾仁150g，煎豆腐250g，毛豆100g
调料：老姜3片，盐4勺，番茄蓝莓酱80g，白胡椒粉1勺，料酒0.5勺，淀粉50g
展开全文
做法：
1、预备食材：番茄、煎豆腐、毛豆、虾仁；番茄切块；虾仁往掉虾线，用适量盐、胡椒粉、料酒腌造15分钟；
2、万慕智能起落锅倒进适量清水，放进姜片，番茄块；
3、盖上盖子，接通电源，抉择“暖锅”法式，火力调至“中火”；
4、电暖锅里的清水烧开后，放进煎豆腐陆续煮；
5、5分钟后，放进毛豆陆续煮；我用的毛豆是父母煮熟再冷冻的，所以不消煮太久；
6、调进盐、白胡椒粉，让锅里的食材煮至进味；4分钟后，放进虾仁；
7、盖上盖子，煮2分钟；
8、食材煮熟后，调进番茄蓝莓酱，搅拌平均；
9、淀粉同少量清水混合，调成淀粉水，倒进锅里，敏捷搅拌平均；
10、封闭电源，将食材盛出，【虾仁番茄汤】就做好了。
小贴士：
1、能够用煎豆腐，也能够用嫩豆腐；但那道汤，汤味浓重开胃，用煎豆腐更好食；
2、我用的毛豆是父母之前煮熟再冷冻的，所以不消煮太久；假设是别致毛豆，需同煎豆腐一路下锅；
3、用万慕智能起落锅煮食物十分便利，火力大，用时短，十分节能；