冬漫漫，苦夏长
春蔼蔼，馋秋香
郁达夫说：“秋天，无论在什么处所的秋天，总回是好的。”
要我说啊，秋天，无论在什么处所的秋天，总回是香的。
在水边，秋天是蟹香；
在江南，秋天是木樨香；
在山里，秋天是瓜果香；
在城里，秋天是炒栗子香；
常说秋色无边，
但覆盖在秋色之上的，是气息。
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秋味是热闹的，你稍不留心，所有的甘旨都齐刷刷的地从山里、海里、湖里、树梢上、田野里冒出来，轮流蛊惑着人类肚子里的馋虫。
馋
蟹
鲜
“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”
每逢“蟹秋”至，那浓鲜流油的蟹黄，通明丰腴的蟹膏，不知馋煞几古今食货。
北宋词人苏舜钦曰：“蟹之肥美，抵得上山河之美”；东晋毕卓也曾言：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣”；清代文学家李渔更是为蟹痴为蟹狂，“螃蟹末身一日皆不克不及忘之，至其可嗜、可甜与不成忘之故，则绝口不克不及描述之”......
螃蟹，清蒸更佳。
起锅后的螃蟹红里透着黄，稍稍放凉后，一手把住温热的蟹体，一手把住蟹脐，“咔嚓”一声掰开，油滋瓦亮的蟹黄充盈在你的掌中，食到口中，鲜甜在唇齿间满溢。
陆续摸索，便见白玉般的嫩肉，没必要踌躇，一丝一丝扯下，蘸上些许蘸料，送进嘴中，细平滑嫩，人世至味。
馋
桂
花
香
木樨，秋天的宝贝。
世人喜欢木樨，多爱它的香，那种香气悄无声息却蕴躲着极大的穿透力，蒙昧无觉中，一股清甜味便穿过轻风融进鼻腔，而待到你见到木樨的身影时，人世的角角落落皆是香。
一到深秋，南方孩子的乡愁便爬上心头。
事实在那烟雨朦胧的故土，四面皆是木樨香。
小时候食木樨圆子，心思放在圆子上，长大后却总能忆起上面浮着的点点褐黄。
每临近花期尾声的时候，各式木樨甜品、菜式便在江南变得炽热起来：木樨糕、木樨藕粉、木樨汤圆等小食，以及木樨茶、木樨酒、木樨鸭等，把戏繁多又细腻精到。
那此中，单是木樨糕就能有许多种，像是椰汁木樨糕啦、水晶木樨糕啦、藕粉木樨糕啦、软炸木樨糕啦....
不外最令人念念不忘的，仍是“妈妈牌”木樨糕。
朝晨起来，推开厨房门，仍是那股甜香，仍是那笼木樨糕，拿起来咬上一口，浓重木樨香在口腔之中充满开来，余下悠长余味。只是母亲的鬓脚已是斑白，好像月下银桂。
馋
山
果
甜
那世间啊，唯美食与爱不成孤负。
在还不晓得秋天是什么的小时候，对美食的逃求便私行帮我们将秋与苦涩的果子挂上了钩。
于是，秋天一到，打发时间的活动就多了一项，眼巴巴地看着一棵棵果树：柿子能够食了吗？树上的枣子怎么还不红啊？石榴什么时候熟啊？
等啊等啊等，在耐烦即将耗尽时，在某个清晨守得云开见月明。
那红灯笼似的高挂在枝头的柿子，汁水浓重充沛，浸着山间的凉意，动人肺腑。食不完还能够将它晒功效干，甜滋滋的，是小时候最喜好的味道。
房子背后的那颗大枣树，有一点羞红的意思，便举着长长的竹竿往打，用力挥打间，那些青红相间的枣子便在笑声里掉啊掉啊，捡起一颗就迫不及待往嘴里塞，实脆实甜啊。
还有家门口的石榴树，把笑得咧嘴石榴摘下来，放在爷爷的手里喊他帮手剥开，将将剥好，就夺过来把红玛瑙一样的石榴粒塞到嘴里，咀嚼间，清甜的汁水从嘴里溢到心尖。
山里乡下的果儿们，秋天的念想之一。
馋
栗
子
热
板栗，那秋冬的恩物，自是不克不及忘的，谁没有在板栗摊前排过队呢？
秋冬的城市陌头，总能闻声铁锨翻动砂砾的“唰唰”声，循着声音走近了，炒栗子摊就呈现在面前。
“肥大的栗子，裹着细沙与糖蜜在路旁唰啦唰啦地炒着，连锅下的柴烟也是香的。”守在铁锅边，看着栗子在高温中扭转、跳跃，那短暂的期待也会演变出甜美的等待。
末于，苦涩的糖炒栗子被拆进了属于本身的纸袋里，轻飘飘，热烘烘。
拿起一颗放在齿间悄悄咬开，露出鹅黄的栗子仁，剥掉壳，用门牙一勾，舌尖一卷，就进了嘴。先是感触感染到绵密、软糯，然后在喉间一步步释放着苦涩。
提起板栗，记忆老是热的。
中国人在“食”一字上，讲究个四时轮回与二十四节气。现在，四时物产虽已足够丰富，但总有几种味道，独属于秋天。
哪种秋味，最令你生馋呢？