秋雨泽润柑果，二红摘摘，秋收冬躲。

东甲粮仓 · 新会陈皮

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冬风潜进悄无声，未品浓秋已立冬。

秋收

不知不觉中，2022年立冬已然过往

做为中国传统二十四节气中的“四立”

做为四时的起始

立冬

意味着生气起头闭蓄，万物进进休养、收躲形态

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新会的许多果农都趁着立冬时节前后，摘摘部门的柑果，加工二红皮。

二红皮是在柑果果皮起头转黄时摘摘加工的皮。外表凡是呈褐黄色或棕黄色。糖分较少，味辛带苦，进口甜香清甜。

二红皮的味道和成效接近大红皮，因为其内囊的糖分没有成熟，糖分低、内囊纤维含量比力大红皮低，在日常烹调、煲汤的时候是不错的抉择。

连缀秋雨

本年的立冬时节与往年差别，颠末此前的暴晒后，新会各地又下起了连缀的秋雨。

固然对果农来说，那秋雨给摘摘工做增添了很多的费事，但对处于成熟期的柑果来说，可谓“久旱逢甜露”。

那场秋雨对柑果的外表、果型、色泽、香气、活性物量等都有必然的滋润感化，能够说奠基了陈皮的根底操行。

秋雨中的新会柑

冬躲

秋冬之季是闭躲的季节，也是进补的大好时机。

但秋冬多燥，此时应配伍新会陈皮停止调补。

一方面能够使体内湿热之邪肃清，

二来能够顺气理中，健脾热胃，滋润心肺。

冷来暑往，秋收冬躲。

做为冬季的初步，

屯点陈皮在家，滋润身心。

东甲粮仓·新会陈皮

年份好陈皮·源自核心小产区