二十四节气之立冬:四时终尽 天冷人热

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二十四节气之立冬:四时末尽 天冷人热

二十四节气之立冬:四时终尽 天冷人热

11月7日将迎来本年二十四节气的“立冬”,意味着冬天正式到来。《说文解字》里记载“冬,四时尽也”,意思就是四个时令的末结。因而,冬的本义即是末结,它其实是先民结绳记事的绳结,人们在线的两头都打上结,就是冬的形象。

立冬三候:一候水始冰,二候地始冻,三候雉进大水为蜃。此节气,水已能结成冰;地盘也起头冻结;野鸡之类的大鸟便不多见了,而海边却能够看到外壳与野鸡身上的线条和颜色类似的大蛤,所以前人认为雉到立冬后便成了蜃。

立冬之后,富贵落尽,视野所及一片萧索,六合清凉凄美,无不给人一种冷意;然而立冬也是古代社会的“四时八节”之一,是个十分重要的节日,在我国部门地域有祭祖、饮宴等风俗,是享受丰收、休摄生息的时节,通过冬季的休养,等待来年生活的昌隆如意。

差别的处所有差别的传统风俗,北京人说“立冬补冬,不补嘴空”,在京津地域,人们立冬就要食饺子,出格是倭瓜馅的饺子。饺子来源于“交子之时”,立冬是秋冬之交,所以交子之时食饺子合理时。

而福建地域人们要食甜蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”。在山东,人们立冬饮羊肉汤,冷冷的气候饮一碗羊肉汤,热胃热身,特殊温馨。立冬之日起头酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。绍兴人把从立冬起头到第二年立春那段最合适做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地,立冬之日,冬泳喜好者们用冬泳那种体例驱逐冬天的到来。

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而在南京有句谚语“一日半根葱,进冬腿带风”,意思就是一到立冬,老南京人就特殊重视食生葱了,以对抗南京冬季湿冷,削减疾病的发作。葱性温味辛,能让人出汗,使体内郁滞欠亨的阳气跟着汗液排出,阳气运行便畅达了,周身温热,病邪也就被驱除了。因而,南京人还总结出了“立冬嗖嗖疾病盘,大葱再辣嘴中盘”的鄙谚。南京人不只是生食葱,烧肉、烧鱼拆盘后也不忘特意撒满一层南京特有的香葱,让别致的葱花一路下肚,既食了美食,那青白玉般的葱也带来冬季里的安康。

(《零间隔》记者/周渝 编纂/高若婷)

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