八角有9个或10个角的。
一般做菜用的八角都是八个角。且果实个别饱满,角尖不计较平缓,最多为10个角,并且超越10个角的为莽草子,莽草子的果瓣不会张开,每个角的尖会上翘,像是鹰钩。
分辨八角和草莽子的办法:
1、闻气息。八角气息芳香,莽草子气息特异。
2、看颜色。八角颜色棕红色,有光泽,莽草子颜色无光泽。
3、看价格。若是购置的八角价格明显低于统一市场价格较多,谨防买到掺假的八角。
4、不要买市场上破坏好的八角粉,以防有假。能够挑选八角回家本身磨粉。
0