人保存所需的能量、营养是通过“代谢”获取的；一旦某种“代谢路子”出了
问题，安康就会遭到影响。同样，由“代谢产品”决定的蔬菜、生果的营养、色泽、
口感、抗病性等差别品量也是如许。同样是西红柿，有的皮厚耐储藏；有的皮薄易
烂；有的偏酸富含维生素C;有的偏甜口感好。
到底是哪些“代谢物”引起的那些
差别？谁是实正的控造因子？若何才气获得抱负的品量？中外科学家的一项最新研
究，初次在世界上揭开了动物代谢的奥妙。
中国农业科学院留荷学者、荷兰格
罗宁根大学生物信息中心傅静远博士和
荷兰瓦赫宁根大学的J。
J。 a Keurentj es
和C。H。R。deVos博士联手，缔造性地
将遗传基因组学的新理论，运用到代谢
组学上。他们提醒出75%的代谢产品的
差别性是遗传因素引起的，而差别生态
型间的“代谢物”构成的庞大不同，表
了然代谢物对进步动物对情况适应性有
着重要感化，也决定了做物的营养、抗
性和其他重要品量。
那一最新研究功效颁发在英国出书
的一期世界顶尖科学杂志《天然遗传
学》上。
研究人员选用了被称做动物界的“小白鼠”拟南芥做模子。研究发现，类黄素
代谢的新基因只存在生态型“Ler”中。
研究人员在对拟南芥14种生态型和160个“Ler”和“Cvi”生态型杂交构成的 杂交重合体，停止了非特异性代谢产品阐发后，共别离出2500种代谢化台物。
其 中，只要13。 4%的代谢物存在所有14种生态型中，而706种代谢物足各生态型特有 的，有853种代谢物只在杂交重合体中发作。
研究证明，在单一动物差别生态型中存在着显著的代谢差别，而杂交过程能够 招致代谢物构成和数量上的变革。那一发现，对传统育种的代谢工程的革新和生物 手艺的开展有着严重意义。
用那种办法，研究人员全面掌握了代谢调控的次要基因位点，通过那些位点的 挑选、变异，可大大进步育种效率。对全面、整体研究代谢路子供给了可能，并有 助于发现新的代谢物和代谢路子。
此前，不断是对代谢路子做“窗口式”的研究，现在，用遗传学、生物信息学 的办法，却翻开了 “一扇门”。
由此，寻找出水稻、小麦、玉米等粮食做物及各类蔬菜、花卉的同位基因，从 而进步了育种效率以及加快了农业生物手艺的历程。
《天然遗传学》评审称：“那项研究有着严重意义，是对代谢组学的严重推进。 其研究成果表示的代谢调控是特异性、构成性、开展性和心理性的。
该研究还对具有特异性的“将来农业”产生重要影响。好比，以后消费的水稻 不再是单纯意义上的，人们能够选择最合适本身“代谢特量”的差别营养构成的 大米。