福建莆田人在大暑节气那一天，有吃荔枝、羊肉的风俗，叫做“过大暑”。荔枝是莆田特产，此中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰誉。在大暑节前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有大量的葡萄糖和多种维生素，含有丰硕的营养价值，所以吃鲜荔枝能够滋补身体。
宋比玉的《荔枝食谱》中记载：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时更好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色彩的鲜艳；晚间，浴罢，新月照人，是吃荔枝的更好时间。”莆田人在大暑节气此日，先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到便取出品味。
那时候吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝和吃人参的营养价值一样高。
莆田大暑时节有一种奇特的风味菜肴——温汤羊肉。羊肉性温补，食用、药用皆宜。把羊宰后，去毛和内脏，整只放进滚烫的锅里翻烫。捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸必然时间后取出。
吃时，把羊肉切成片，肉肥脆嫩，味鲜可口。大暑节此日早晨，羊肉上市，求过于供。
莆田大暑的另一种季节食物即是米糟，就是将米饭和白米拌在一路发酵，透熟成糟；到大暑那天，把米糟切成一块块，加些红糖煮食，据说吃后能够大补元气。
大暑时节，莆田人在那一天也要以荔枝、羊肉互赠亲朋。
大暑此日诸事不宜，一般在古历书上均有注解，但也有破例。古时东北一带是皇家的马场和边贸市场合在，大暑日，此地有马王的生日一说，本地人曾一度有宰猪祭祀之风俗，仪式盛大，祈求能免去家畜的疬疾。出格是锦州，马王庙广泛城乡，各县均有马王日的记载。而在山东枣庄市，很多市民来到本地的羊肉汤馆“喝暑羊”，那是鲁南地域喝羊肉汤过大暑
的一种风俗。
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