维生素A 维生素A来源于动物性食物，肝脏中最多，蛋、乳及其它内脏也有存在。胡萝卜从来源于动物性食物，胡萝卜以及其它有色蔬菜和薯类中较多，粮食中很少。 维生素B1 维生素B1普遍存在于动物性食物中，谷类及蔬菜中都有存在。含量最多的是米、麦的麦皮层及胚芽内。动物性食物中以瘦肉、内脏、蛋黄等含量较高。 维生素B2 维生素B2在食物平分布较广。动物性食物中的各类蔬菜、豆类、花生、粮食等．尤其是谷物的皮胚部门含量较多。动物性食物中瘦肉、内脏、蛋黄等含量较多。固然维生素B2在良多食物中都有存在，但一般含量都较少，尤其在适用动物性食物较少时，维生素B2常会感应不敷。 维生素C 蔬菜和生果中维生素C含量较多,如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。。
维生素A来源于动物性食物，肝脏中最多，蛋、乳及其它内脏也有存在。胡萝卜从来源于动物性食物，胡萝卜以及其它有色蔬菜和薯类中较多，粮食中很少。 维生素B1 维生素B1普遍存在于动物性食物中，谷类及蔬菜中都有存在。含量最多的是米、麦的麦皮层及胚芽内。动物性食物中以瘦肉、内脏、蛋黄等含量较高。 维生素B2 维生素B2在食物平分布较广。动物性食物中的各类蔬菜、豆类、花生、粮食等．尤其是谷物的皮胚部门含量较多。动物性食物中瘦肉、内脏、蛋黄等含量较多。固然维生素B2在良多食物中都有存在，但一般含量都较少，尤其在适用动物性食物较少时，维生素B2常会感应不敷。 维生素C 蔬菜和生果中维生素C含量较多,如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。
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