品茗的益处包罗能振奋精神，消弭委靡，促进新陈代谢，减缓衰老，避免动脉硬化、脑血栓、高血压等等。但过度品茗会伤胃。常喝咖啡能够使人精神振奋，表情愉快，有助于消化等，但喝多也会倒霉于身体安康，呈现情感严重、忧愁、呼吸急促等等。
咖啡也有帮忙消化的效果，出格是食用过肉类时、胃液排泄多，促进消化，避免胃下垂。因为咖啡因能够合成脂肪，吃完热能高的食物后，西方人肯定希望都喝杯咖啡。
骨量松散并不是妇女专有的病，但却大部分发作于妇女身上。形成骨量松散的因素包罗钙和卵白量的摄取，抽烟，运动习惯，年龄和体重。
为要确实洞察咖啡因的摄取和骨量松散的关系，研究者必需小心的掌握每一个多变的因素。
1994年一篇Barrett Connor的研究发现，咖啡因的摄取会影响骨量密度的降低那仅发作在那些在其成人期间每天局限于一杯牛奶的妇女身上。按照那个研究，也依常理来判断，咖啡仅会间接形成钙平衡的不敷 - 譬如，有些妇女以它来取代含钙丰硕的饮料。
1995年Barger-Lux和Heaney 由190位妇女得到的阐发数据所下的结论是： "一杯牛奶所供给的钙量足以抵消八杯含咖啡因所带来的负面效果…，" 那强调了一个事实，咖啡因并不是形成骨量松散的高危险因素，钙量的摄取不敷才是次要的原因，也使得那些次要因素，如咖啡因，发作了效应。
1981年哈佛大学一篇陈述指出，大量饮用咖啡会招致胰脏癌。可是，之后至少有七项重要的研究都未能证明那一点，因而研究人员撤销了那个结论。别的有好几项研究，也都未能证明喝咖啡与乳癌有关系。波士顿大学的研究成果显示，大量喝咖啡似乎能降低肠癌或曲肠癌的风险，每天至少喝5杯咖啡的人患结肠癌的机率，较不喝咖啡的人低百分之四十。
（From New York Times 'September13, 95'）
咖啡中有消弭蒜味效果，又含有珐琅类，所以在品味蒜味料理后，咖啡是不成或缺的饮料。
1980年代一项研究的成果指出，长时间每天喝咖啡5杯或以上的汉子，可能容易患心脏病。
但比来的研究发现，女性每天喝咖啡5杯以下，患心脏病的危险不会进步；每天喝6杯以上的妇女，心脏病突发的风险似乎也没有增大 。
别的咖啡也有脱臭效果。利用研磨式咖啡冲泡过的残渣放于容器中使枯燥，放入冰箱里，或鞋箱中能够当做脱臭剂。撒在烟灰缸也可消弭烟草味。
而咖啡也可利用于隐藏味道。例如速溶咖啡用开水熔解，使其味道沾于肉上更可成为苦涩可口的肉料理。
香馥馥的咖啡，是提神醒脑的饮品，而最新研究还发现，每天喝几杯咖啡可预防胆结石。
美国医学协会期刊报导，美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得到胆结石的机率比不喝咖啡的人低了四十％，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的机率更降为四十五％。
不外，无咖啡因的咖啡可就没有那种效果了，只要含咖啡因的咖啡，才气刺激胆囊收缩，并削减胆汁内容易构成胆结石的胆固醇。至于咖啡感化的原因，目前还不清晰，而同样含有咖啡因的茶、可乐等其它饮料，因为咖啡因含量低于咖啡，因而无法到达同样效果。
指导研究的哈佛大学公卫学院莱兹曼博士暗示：『我不会实的建议各人喝咖啡来预防胆结石，但继续喝也无妨，因为咖啡其实不会招致什么严重疾病。
』他暗示那个研究发现应该也对女性有效。
胆结石次要由胆固醇构成，缺乏运动、油腻的饮食或体重过重是次要病因。
咖啡之中含有许多咖啡因会不会影响安康呢？或许有些人会如斯顾忌。然而咖啡二至三杯的量，是没有问题的，反而适度的畅饮咖啡对身体具有疗效。
准确地领会咖啡，让大伙都能快乐地畅饮且享受一下咖啡时间！