猪肝每100克猪肝中含铁31。1毫克,卵白量20。8毫克。猪肝中还含有丰硕的维生素A和叶酸,营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇,一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁3。2毫克,卵白量20。1毫克。牛肉营养价值高,并有健脾胃的感化,但牛肉纤维较粗,在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。
猪肉每100克猪肉中含铁3。4毫克,卵白量18。4毫克。猪肉有润肠养胃的成效,是宝宝日常炊事中铁的最常见来源。鸡肝每100克鸡肝中含铁13。1毫克,卵白量16。6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,是宝宝弥补铁量的优良选择。
猪肾每100克猪肾中含铁5。6毫克,卵白量16。8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、卵白量、脂肪等,但造做时留意清洗清洁。鸡血每100克鸡血中含铁28。3毫克,卵白量10。1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,出格是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。
大豆每100克大豆中含铁9。4毫克,卵白量32。9毫克。大豆营养丰硕,含铁量高,但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
食补
食物有牡蛎、麦芽,其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等
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