藜麦原产自南美洲，是人类珍贵的生物多样性粮食资本之一，是独一的动物界全卵白谷物，独一的单体动物即可满足人类根本营养需求的食物。因为其昂扬的市场价格和对土壤、天气、水肥前提的要求极为苛刻，藜麦被誉为“超等谷物”和“印加黄金”。
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藜麦原产自南美洲，是人类珍贵的生物多样性粮食资本之一，是独一的动物界全卵白谷物，独一的单体动物即可满足人类根本营养需求的食物。因为其昂扬的市场价格和对土壤、天气、水肥前提的要求极为苛刻，藜麦被誉为“超等谷物”和“印加黄金”。