冬笋豆腐煲
热量参考：30卡/100克
质料：北豆腐180克、豆腐50克、虾米10克、油菜6棵、火腿50克、黑木耳28棵、盐适量、葱
做法：
1、质料洗净。虾米用温水泡发，豆腐切大片，冬笋去皮去根切薄片，火腿切大片，木耳泡发后撕小朵，葱切葱花。
2、锅中烧开水，放少量盐，放冬笋片煮一下捞出，去涩味。
3、另起一锅放入高汤或清水，再放入火腿、虾米，烈火烧开后参加料酒，转小火熬30分钟。
烩双菇
热量参考：35卡/100克
质料：平菇300克、香菇300克、葱白、食盐和动物油适量
做法：
1、菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段。
2、热锅放油，爆香葱白然后放入香菇翻炒，香菇炒八成熟参加平菇翻炒。
3、菇熟了软了以后，参加盐，翻炒一下，就能够食用了。
炒茄丝
热量参考：35卡/100克
质料：茄子1个、西红柿1个、色拉油、鸡精、盐油、大蒜、五香粉
做法：
1、茄子、番茄、葱洗净，茄子切细丝，蒜剁末备用;番茄切片。
2、烧油下锅，待油温热后放入蒜末和葱段炒香。在放入茄丝翻炒，之后再参加番茄片翻炒。
3、最初参加食盐、五香粉、鸡精调味，再翻炒至茄子变软后即可食用。
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