能量饲料是指饲料干物量中粗纤维含量小于18%、卵白量含 量小于20%的饲料。能量饲料的特点是，含水量低，一般含水 14% ;含淀粉等无氮浸出物多，占饲料(干物量为根底）的70% ~ 80% ;粗卵白量含量低，占伺料(干物量为根底)的8%
~ 14% ;除某 些糠麸类粗纤维达17%外，干物量粗纤维少，占伺料(干物量为基 础)的2% ~8%;矿物量含量中，妈含量少磷含量多，钙、磷比例严
重失调;B族维生素含量较丰硕，缺乏维生素A和维生素D(但玉 米含胡萝卜素)。能量饲料饲喂肉牛的消化率较高，是给肉牛供给 能量的次要伺料。在共同饲猜中能量伺料所占的比例最多，达
50%~70%。能量饲料包罗:谷实类饲料，如玉米、大麦、小麦、高 粱、稻谷等;粮食加工副产物，如米糠、麸皮;块根、块茎和其加工的 副产物;动动物脂肪和糖蜜等。
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