中国有机农业始于20世纪90年代初期。曲至1999年前，中国有机农业仍然为 开展初期，国内根本不存在有机食物市场，有机产物次要是按照日本、欧盟和 美国等兴旺国度的需求消费。2003年，中国颠末认证的有机农田约为30万hm2, 排名世界第十三位。
尔后，我国有机产物认证工做由“国度认证承认监视办理 委员会”（CNCA)同一办理，有机农业进人标准化开展阶段。至2006年，中国 已有210万hm2颠末认证的有机农田和110万hm2有机转换农田，仅次于澳大利亚 (1 180万hm2)和阿根廷（390万hm2),排名世界第三。
蔬菜是中国种植业中更具活力的经济做物之一，在农业开展中具有奇特的优 势和地位。据FAO统计，中国2008年蔬菜（包罗瓜类）收成面积2 408万hm2,总 产量45 773万t,别离占世界的44。5%和50。0%,均居世界第一位。但中国有机蔬 菜的出口额仅在世界有机农产物市场中占有极小的比例，次要是速冻菜、保鲜菜 和脱水菜，那与中国蔬菜消费大国的地位是不相等的。
因而，开展有机蔬菜财产 不单能够做为处理我国食物平安、生态平安的现代农业消费形式，并且有利于打 破国际上的绿色壁垒，促进中国蔬菜的出口创汇。
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