西贝莜面村,西贝餐饮旗下的餐饮品牌。西贝者,西北、贾氏也。莜面者,燕麦面也。西贝莜面村,味及中国“雄鸡”之项背腰尾,揽黄河、大漠、高原、草原为一体,融汉、蒙、满、回、维等民族于一家;三秦、三晋、陇西、塞北连绵千里,花儿、长调、晋剧、秦腔传播百世。采莜面、羊肉、山菌、野菜,调陈醋、辣椒、孜然、胡油。西冬风、西北味、西北人,鲜明而出,浑然自立;粗暴中蕴涵精巧,古朴中尽显典雅。故都会中人,莅临品尝,食之与天然相通,感之和文化交融,陶然而至,返朴归实,自是恋恋不舍,其乐无限。
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