主料紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。调味料醋1汤匙，盐1/4茶匙。 做法1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。 2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出均匀切成六条。 3、将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再...

先说米：其实中国好大米就很好了，没需要用日本米，在国外的伴侣可能在亚洲超市见过日本米，但大大都是美国产的。 　　米的煮法，更好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，曲到水清为行。水放几呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。 　　煮好的米，要...