在美食论坛上，关于酸甜口锅包肉的讨论总是热火朝天，我们就来深入探讨一下这道经典东北菜的制作秘诀,以及它为何能成为餐桌上的常青树。 选材是关键，猪里脊肉因其肉质细嫩、易于入味，成为了制作锅包肉的优选，切肉时，厚度控制在0.5厘米左右，既能保证肉质的鲜嫩，又便于均匀受热，腌制环节同...