在探讨坛子鸡卤水配方与汤底制作时，我们不仅是在复刻一道经典美食的精髓，更是在传承一种对食材精挑细选、对味道细腻把控的烹饪艺术，湛江嫩子鸡的选择，无疑是这道菜品的灵魂所在，其肉质鲜嫩、皮薄骨细,为后续的烹饪打下了完美的基础。 野山椒的加入，不仅为卤水增添了独特的香辣风味，还赋予了...