在烹饪的殿堂里,煎豆腐不仅是一道家常美味,更是对食材本真味道的一次优雅探索,当我们将嫩滑的豆腐块轻轻浸入淡盐水中,那不仅是在去除豆腥,更像是在为即将上演的味觉盛宴做一次温柔的铺垫。 平底锅的火热与油的跳跃,是厨房里最动听的交响乐,手捻细盐,轻撒于锅面,那瞬间,盐粒与热油共舞,为...
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