一、预备工作选择一个鲜嫩的冬瓜，将其彻底清洗干净，削去冬瓜的外皮，去除内部的瓤，再将其切成大小均匀的条状或你喜欢的其他形状，考虑到炖煮的过程，建议保留一定的厚度，准备一些配料：大蒜切碎，葱和青椒切丝，还有可选的猪肉。二、腌制肉质将猪肉切成条状，放入小碗中，加入适量的淀粉、盐和酱油...