若你发现炸出的油馍头缺乏酥脆感，这可能与制作配方息息相关，在和面的过程中，不妨尝试加入些许食用盐和泡多源，这样的调整不仅能使油炸馍的体积蓬松增大，更能让其外表酥脆，内部柔软，即便冷却后也不会变得坚硬。面团的发酵程度以及硬度同样影响着最终成品，若面未发好或面和得过硬，炸出的油馍头可...