​主料部分，我们需准备10xx克的新鲜优质牛腱肉。 🥩 ​​辅材方面则有红椒一颗、豆瓣酱两勺（选用四川特产的豆豉辣瓣为佳）、小葱两根切段备用；姜片三至四块切片处理后待用以及大蒜一整颗拍碎即可 ，此外还需冰糖少许用于调味增色和增添风味。。 ✂️✨ 接下来是详细的烹饪过程...