白豆大颗粒和小颗粒营养有啥区分？白豆大颗粒和小颗粒的主要区别在于它们的营养含量和口感。大颗粒白豆中含有更多的淀粉和蛋白质，口感较为扎实，适合用于做炖菜、汤和豆腐等菜品；小颗粒白豆则更易煮烂，口感更软糯，适合用于做糯米饭、粥和糕点等食品。此外，两者在烹调时的时间和火候也有所不同。因...