火锅麻辣牛肉怎么腌制？1.主料：牛肉800克，鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。2.辅料：大葱50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。3.调料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉...