如何正确炖大骨头汤的方法？第一个技巧浸泡大骨头。在炖骨头汤之前应该要注意必须要先处理好骨头里面的血水和脏东西。一般骨头里面肯定会有很多血水的，有些人可能直接选择焯水这一种方法来处理，这一种做法并不特别推荐。如果使用这一方法去除血水的话很有可能会影响到骨头汤的口感。一般来说更建议大...