黄豆功效与作用？黄豆功效与作用？ 黄豆营养丰富，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、磷、钙，铁、高密度脂蛋白、植物雌激素等营养物质，被誉为“豆中之王”、“田中之肉”。 一、作用功效 1、黄豆中含有丰富的蛋白质。蛋白含量高达35%--4...